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Verduras a las Brasas

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Prep 25 min
Total 35 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Ingredientes

1/4

taza de mantequilla o margarina, a temperatura ambiente

cucharadas de sazonador de pimienta y limón

papa grande, cortada a lo largo y en ocho piezas

calabaza mediana, cortada a la mitad a lo largo

calabaza amarilla (summer squash) mediana, cortada a la mitad a lo largo

pimientos grandes, cortados en 4 gajos, sin semillas

cebolla mediana, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada

Lechuga

estilo Bibb, si lo deseas

1/4

taza de aderezo estilo Italiano

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el grill (asador) de gas o de carbón. En un platito mezcla la mantequilla y el sazonador; úntalo a la papa, la calabaza, la calabaza amarilla, los pimientos y la cebolla.
2

Coloca las verduras en el la parrilla del asador a fuego medio. Cubre; cocina de 10 a 20 minutos, volteando frecuentemente hasta que estén suaves.
3

Coloca el plato y adorna con la lechuga. Cuando las verduras se vayan cocinando retira las verduras del asador y ponlas en un al platón. Agrega o vacía el aderezo sobre las verduras. Sirve caliente.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 280
Calorías derivadas de la grasa: 150

% Valor Diario

Grasa total: 16g; 25%
Grasa saturada 8g 39% Grasas trans 0g
Colesterol: 30mg; 10%
Sodio: 870mg; 36%
Potasio: 870mg; 25%
Carbohidratos totales: 29g; 10%
Fibra dietética 5g 20% Azúcares 8g
Proteína: 4g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 80%; 80%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;