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Calabacines Salteados con Pimientos

Calabacines Salteados con Pimientos
  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
Este sencillo y rápido acompañante contiene los mejores sabores de la temporada. Esta receta va de maravilla con pollo asado, pescado o como plato principal sobre una cama de verduras.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 lbs de calabacín (unos 4-5 calabacines), en tajadas
  • 1 pimiento rojo, sin semillas ni venas, en tajadas
  • 2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tajadas
  • 1 cebolla pequeña, cortada en tajadas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de sazón para fajitas
  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

  • 1
    En una sartén, calienta el aceite sobre fuego medio-alto.
  • 2
    Agrega el calabacín, el pimiento, los chiles poblandos, la cebolla, el ajo y el sazón para fajitas.
  • 3
    Saltea, removiendo constantemente hasta que las verduras se ablanden pero aún estén crujientes (unos 5-7 minutos).
  • 4
    Salpimienta al gusto.
  • 5
    Sirve inmediatamente.

  • Puedes usar chiles Anaheim en lugar de chiles poblanos, o reemplazarlos por más pimientos rojos.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Este sencillo y rápido acompañante contiene los mejores sabores de la temporada. Esta receta va de maravilla con pollo asado, pescado o como plato principal sobre una cama de verduras.
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