MENU
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • Imprimir
    0

Sopa de Papas y Puerros

sopa de papas y puerros Entree
Sopa de Papas y Puerros
  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Se avecina el clima frío y a mí me gusta recibirlo con un plato caliente de sopa de papas y puerros. Esta sopa cremosa y reconfortante está lista en menos de 40 minutos. A los niños les encanta y es una solución perfecta para la cena. MAS + MENOS -

Ingredientes

3
puerros grandes, limpios y picados en la parte blanca
1 1/2
cucharadas de mantequilla
1
taza de agua
3
tazas de caldo de pollo
4
papas Yukon Gold grandes, peladas y cortadas en cubos
1/4
taza de perejil fresco
1/3
taza de cebolla frita precocida
Sal
al gusto
Pimienta
negra fresca, al gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una cacerola grande a fuego bajo, derrite la mantequilla y cuece los puerros por 10 minutos. Cubre la cacerola y revuelve con frecuencia. No dejes que los puerros se doren.
  • 2
    Agrega el agua, caldo y las papas. Cocina por 20 minutos con la olla tapada hasta que las papas se ablanden. Transfiere la sopa a la batidora y procesa hasta que la mezcla quede bien incorporada. Cuela la sopa y vuelve a colocarla en la cacerola.
  • 3
    Calienta la sopa a fuego medio y agrega sal al gusto.
  • 4
    Para servir, decora con perejil fresco, cebolla frita y pimienta fresca.
  • Pasa sólo la mitad de la sopa por la batidora y no la cueles para obtener una deliciosa sopa espesa.
 

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Se avecina el clima frío y a mí me gusta recibirlo con un plato caliente de sopa de papas y puerros. Esta sopa cremosa y reconfortante está lista en menos de 40 minutos. A los niños les encanta y es una solución perfecta para la cena.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta