Pastel de Puerros, Champiñones y Queso

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 9
Porciones 4

La receta de hoy es ideal para vegetarianos y se puede servir en cualquier ocasión, desde un almuerzo hasta una noche de tapas o aperitivos. Trato de tener a la mano un repertorio de recetas sin carne como este pastel de pue-rros, que además es muy fácil y sabroso. Esta receta de pastel de puerros, champiñones y queso es increíblemente sabrosa y todos los sabores trabajan bien juntos. Yo serví mi pastel con una ensalada verde y un vaso de vino blanco. MAS + MENOS -

Ingredientes

1/2

paquete de masa para pasteles congelada Pisllbury™, descongelado

cucharadas de mantequilla

puerros grandes, picado en trozos pequeños

cucharadita de tomillo seco

taza de champiñones picados

taza de crema de leche

huevos grandes

taza de queso Mozzarella, rallado

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Estira la masa sobre una superficie enharinada. Transfiera a un molde de 9 pulgadas o corta la masa para 4 moldes individuales. Dobla los bordes. Cú-brela y reserva.
2

Derrite la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Añade los puerros y el tomillo. Espolvorea con sal y pimienta. Cocina hasta que los puerros estén muy suaves pero no dorados, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos. Agrega los champiñones; saltea hasta que es-tén cocidos, unos 3 minutos. Retira del fuego.
3

Precaliente el horno a 400°F. Bate la crema y los huevos en un tazón gran-de, agrega el queso, sal y pimienta. Incorpora con la mezcla de puerros y champiñones. Vierte el relleno en la masa.
4

Hornea el pastel por 15 minutos o hasta que el relleno esté cocinado en el centro. Deja enfriar por 5 minutos y sirve.

Consejos de expertos

Este pastel también se puede hacer con jamón y puerros o tocineta y pue-rros.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

La receta de hoy es ideal para vegetarianos y se puede servir en cualquier ocasión, desde un almuerzo hasta una noche de tapas o aperitivos. Trato de tener a la mano un repertorio de recetas sin carne como este pastel de pue-rros, que además es muy fácil y sabroso. Esta receta de pastel de puerros, champiñones y queso es increíblemente sabrosa y todos los sabores trabajan bien juntos. Yo serví mi pastel con una ensalada verde y un vaso de vino blanco.