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Scampi de Mejillones

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Scampi de Mejillones
  • Prep 3 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
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Esta receta es tan fácil de hacer que la vas a querer repetir varias veces en el menú para tu familia o para una cena especial. Lo mejor es que la puedes preparar en tan solo 10 minutos. Es muy versátil, ya que la podrás servir como aperitivo o plato principal. Puedes acompañar este plato con pan francés, sobre arroz blanco o espaguetis.

Ingredientes

  • 3 docenas de mejillones pre-cocidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

  • 1
    Calienta el aceite y la mantequilla en un wok o sartén grande a fuego medio.
  • 2
    Sofríe la cebolla y el ajo sin dejar que se quemen.
  • 3
    Añade el vino sube el fuego a alto y deja hervir por 2 minutos. Añade los mejillones y baja nuevamente a medio. Tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos más.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si deseas una salsa espesa y cremosa puedes agregar 1/2 taza de caldo de pollo y 1/4 de crema espesa.
  • consejo 2
    También le puedes añadir vieiras y camarones.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Esta receta es tan fácil de hacer que la vas a querer repetir varias veces en el menú para tu familia o para una cena especial. Lo mejor es que la puedes preparar en tan solo 10 minutos. Es muy versátil, ya que la podrás servir como aperitivo o plato principal. Puedes acompañar este plato con pan francés, sobre arroz blanco o espaguetis.
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