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3
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Scampi de Mejillones
Prep3min
Total10min
Ingredientes8
Porciones6
Esta receta es tan fácil de hacer que la vas a querer repetir varias veces en el menú para tu familia o para una cena especial. Lo mejor es que la puedes preparar en tan solo 10 minutos.
Es muy versátil, ya que la podrás servir como aperitivo o plato principal. Puedes acompañar este plato con pan francés, sobre arroz blanco o espaguetis.
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Ingredientes
3docenas de mejillones pre-cocidos
2cucharadas de aceite de oliva
4cucharadas de mantequilla
3dientes de ajo
1cebolla pequeña picada
1taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
2cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
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1
Calienta el aceite y la mantequilla en un wok o sartén grande a fuego medio.
2
Sofríe la cebolla y el ajo sin dejar que se quemen.
3
Añade el vino sube el fuego a alto y deja hervir por 2 minutos. Añade los mejillones y baja nuevamente a medio. Tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos más.
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Si deseas una salsa espesa y cremosa puedes agregar 1/2 taza de caldo de pollo y 1/4 de crema espesa.
También le puedes añadir vieiras y camarones.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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