Menu
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Pasta con Mejillones en Salsa de Vino

Pasta con Mejillones en Salsa de Vino
  • Prep 10 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4
Si estás pensando en preparar una cena con mariscos que sea económica y fácil de hacer, no busques más: elige los mejillones. Son exquisitos cuando los combinas con ajo, cebolla y tomates en una salsa de vino tinto o blanco; ambos son perfectos para elaborar tu receta. Muchas veces pensamos que es complicado preparar estos platos y no te imaginas que en solo minutos puedas estar disfrutando de una comida para ti y tu familia.

Ingredientes

  • 1 paquete (16 ozs) de pasta rigatoni sin cocinar
  • 3 lbs de mejillones lavados y desvenados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picadita
  • 2 cebollines verdes
  • 1 diente de ajo picadito o machacado
  • 1 taza de salsa para pasta
  • 1 pimiento morrón picado
  • 4 tomates peritas (roma) sin semillas picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de vino blanco

Instrucciones

  • 1
    Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  • 2
    Calienta el aceite en una cacerola o sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo, saltea durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, añade la salsa.
  • 3
    Agrega el pimiento, condimenta con sal y pimienta.
  • 4
    Añade los tomates y el vino y deja hervir. Reduce el fuego a bajo, añade los mejillones, tapa y cocina por 7 minutos o hasta que los mejillones se abran. Sirve la salsa sobre la pasta, espolvorea con cebollines o perejil fresco.

  • Puedes sustituir los mejillones por vieiras o camarones.
  • También puedes sustituir el vino por 8 onzas de caldo de almejas o clam juice.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Si estás pensando en preparar una cena con mariscos que sea económica y fácil de hacer, no busques más: elige los mejillones. Son exquisitos cuando los combinas con ajo, cebolla y tomates en una salsa de vino tinto o blanco; ambos son perfectos para elaborar tu receta. Muchas veces pensamos que es complicado preparar estos platos y no te imaginas que en solo minutos puedas estar disfrutando de una comida para ti y tu familia.
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos