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Sándwich de Ciabatta Milano

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  • Ingredientes 7
  • Porciones 16
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jul 6, 2010
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Ingredientes

  • 1 hogaza (de 1 lb) de pan rústico ciabatta, sin rebanar
  • 1/2 taza de tapenade de aceitunas Kalamata
  • 2 tazas de lechuga romana, cortada en tiras
  • 1/4 cebolla dulce grande, rebanada (1 taza)
  • 8 oz salami, rebanado
  • 8 oz queso provolone, rebanado
  • 2 tomates (jitomates) medianos, rebanados

Instrucciones

  • 1
    Corta el pan horizontalmente a la mitad. Unta tapenade sobre la mitad inferior del pan; cubre con lechuga. Coloca una capa de cebolla, salami, queso y tomates (jitomates) sobre la lechuga. Coloca la parte superior del pan.
  • 2
    Corta el sándwich en 16 piezas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    ¡Permite que los invitados se preparen sus propios sándwiches! Coloca un tazón chico con tepenade de aceitunas en el centro de un platón grande. Acomoda las rebanadas de tomate (jitomate) y de cebolla alrededor del tazón y acomoda la lechuga, el salami y el queso alrededor del borde del platón. Coloca el pan rebanado en un cesto.
  • consejo 2
    Coloca un palillo festivo en cada sándwich y acomódalos en un platón plateado. Decora el platón con una hoja de achicoria (radicchio) o col (repollo) morada rellena de aceitunas o hierbas frescas.

Información Nutricional

170 Calorías, 8g Grasa total, 8g Proteína, 17g Carbohidratos totales

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
170
Calorías derivadas de la grasa
70
Grasa total
8g
Grasa saturada
4g
Colesterol
20mg
Sodio
500mg
Carbohidratos totales
17g
Fibra dietética
1g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 1 Carne alta en grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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