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Cazuela de Chorizo y Queso

Cazuela de Chorizo y Queso
  • Prep 10 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

Ingredientes

  • 1 lb de chorizo, si el pellejito, en rebanadas de 1/4 de pulgada
  • 1 bolsa (1 lb) de brócoli con zanahorias y coliflor del congelador, descongelado y escurrido
  • 2 latas (10 3/4 oz cada una) de sopa de queso Cheddar condensada (condensed Cheddar cheese soup)
  • 1 1/4 tazas de mezcla Original Bisquick® mix
  • 3/4 taza de harina de maíz amarilla (yellow cornmeal)
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso mozzarella rallado (4 oz)

Instrucciones

  • 1
    En un sartén de 12 pulgadas de diámetro, cocina el chorizo a fuego medio por 5 minutos hasta que este cocido, revolviendo frecuentemente; escurre.
  • 2
    Precalienta el horno a 450°F. Rocía con spray un molde de 13x9 pulgadas. En el sartén mezcla el chorizo, las verduras y la sopa.
  • 3
    En un platón hondo mediano mezcla el Bisquick, el harina de maíz, los huevos y 1/2 taza del queso hasta que estén bien incorporados.
  • 4
    Hornea sin cubrir de 25 a 30 minutos, espolvoreando arriba la 1/2 taza de queso que te sobró cuando falten 1 o 2 minutos de horneado, dejándolo hasta que este doradito y el queso se derrita.

  • Use any 1-pound bag of frozen vegetables (thawed and drained) in this casserole.
  • You can use condensed nacho cheese soup or a 16-ounce jar of double Cheddar cheese pasta sauce for the Cheddar cheese soup.

Información Nutricional

Porción:
Calorías
580
Calorías derivadas de la grasa
320
Grasa total
36g
55%
Grasa saturada
15g
73%
Grasas trans
2g
Colesterol
125mg
42%
Sodio
1740mg
72%
Potasio
460mg
13%
Carbohidratos totales
37g
12%
Fibra dietética
3g
11%
Azúcares
5g
Proteína
27g
% Valor Diario*:
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
25%
25%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 2 1/2 Carne alta en grasa; 3 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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