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Salsa de Tomatillos y Cilantro
Prep10min
Total10min
Ingredientes2
Porciones2
Existen días en los que las recetas sencillas y que requieren poco tiempo e ingredientes, resultan una bendición. Por lo general, trato de tener en casa alimentos básicos que me saquen de aprietos y me ayuden a crear recetas rápidas y fáciles cuando no cuento con mucho tiempo o energía. Las verduras son uno de ellos, ya que son perfectas para elaborar batidos, ensaladas y salsas.
Una salsa que me encanta hacer por ser tan versátil es la salsa de tomatillos con cilantro. A pesar de que con solo mezclar únicamente estos dos ingredientes el resultado es una salsa deliciosa, añadir otros que tengamos a mano no está nada mal. Además, me gusta asar los tomatillos para darles un sabor ahumado a la preparación. Normalmente, la sirvo acompañada de quesadillas, chips o pechugas de pollo.
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Ingredientes
4tomatillos
2puñados de cilantro
Instrucciones
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1
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2
Cuando se hayan dorado, con cuidado de no quemarte, córtalos en mitades y añádelos al procesador de comidas junto con el cilantro.
3
Mezcla hasta lograr la consistencia deseada.
4
Sirve.
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Para hacer picante esta salsa, añade unas gotas de salsa picante o chile picado.
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