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Tomatillos Encurtidos Picantes

Prep 30 min
Total 50 min
Ingredientes 9
Porciones 3

¿Buscas un método sabroso para disfrutar de la cosecha veraniega? Prueba encurtir tomatillos en tarros. Encurtir y envasar tus verduras te permitirá disfrutarlas todo el año. Estos tomatillos picantes van de maravilla con platos de carne o pescado, y también puedes probarlos en tu sándwich favorito. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 1/2

lbs de tomatillos

cebollas medianas, cortadas en tiras

pimiento morrón naranja, cortado en cubitos

chile serrano, cortadas en tiras

tazas de vinagre blanco

1 1/2

tazas de azúcar

cucharada de semillas de cilantro

cucharadas de pimienta negra

cucharada de semillas de hinojo

Instrucciones

Esconder

1

Retírale la cáscara a los tomatillos y lávalos bien; córtalos en tiras.
2

En un recipiente grande, combina los tomatillos, la cebolla, el pimiento morrón naranja y el chile serrano; deja a un lado.
3

En una sartén grande, combina el vinagre, azúcar, semillas de cilantro, pimienta negra y semillas de hinojo. Lleva la mezcla a un hervor.
4

Vierte la mezcla de tomatillo en tarros limpios de una pinta hasta que quede 1 pulgada de espacio.
5

Con una cuchara, vierte la mezcla del vinagre caliente sobre los tomatillos, dejando 1/2 pulgada de espacio en el tarro.
6

Elimina las burbujas, limpia la boca del tarro y coloca la tapa.
7

Procesa los tarros en un enlatador a presión durante 15 minutos. Retira los tarros y deja que se enfríen.

Consejos de expertos

Si no quieres que queden demasiado picantes, retírale las semillas al chile.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

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