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Riquisima Ensalada de Col

Prep 15 min
Total 45 min
Ingredientes 10
Porciones 8

Goza nuestra ensalada de col! Es una mezcla perfectamente sazonada con aderezo reducido en grasa y variedades de vegetales frescos.

Ingredientes

Dressing

3/4 taza de aderezo para ensalada o mayonesa reducidos en grasa (reduced-fat)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre de sidra (manzana)
1/2 cucharadita de sal sazonada
1/2 cucharadita de semillas de apio
1/4 cucharadita de pimienta recién molida

Salad

6 tazas de col rallada (1 1/2 lb)
1 taza de zanahorias ralladas (2 medianas)
1/2 taza de cebollitas de cambray (green onions) picadas, 8 medianas
1 taza de calabacitas ralladas (1 chica)

Instrucciones

1

En un tazón grande, mezcla muy bien los ingredientes del aderezo.
2

Agrega los ingredientes de la ensalada; sacude el tazón para que todo se mezcle bien. Refrigera por lo menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Coleslaw comes from the Dutch word koolsla, meaning “cool cabbage.”
La ensalada de col o de brócoli pueden usarse en vez de la col rallada. ¡Ahorrarás tiempo, también!

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (1/2 tazas cada una)

Calorías: 80

Calorías derivadas de la grasa: 20

Grasa total: 2 1/2g; 4%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 5mg; 2%

Sodio: 320mg; 13%

Potasio: 200mg; 6%

Carbohidratos totales: 14g; 5%

Fibra dietética: 2g; 9%

Azúcares: 9g

Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 50%; 50%

Vitamina C: 40%; 40%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 2%; 2%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;