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Ensalada de Repollo Puertorriqueña

Ensalada de Repollo Puertorriqueña
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
La ensalada de repollo puertorriqueña es una deliciosa combinación de repollo, zanahoria, aguacate y jugo de limón. Es una deliciosa opción para los que están cansados de preparar la misma ensalada de repollo de siempre. El limón no solo le añade un sabor único y refrescante, también evita que el color verde del aguacate se torne de color café. Esta ensalada sencilla puede acompañar cualquier tipo de platillos como carne asada, pollo frito, e incluso unos tacos de pescado.

Ingredientes

  • 3 tazas repollo verde, cortado en tiras delgadas
  • 1 1/2 tazas zanahoria rallada
  • 3 aguacates Haas, cortados en cubos
  • 2 cucharadas aceite de olivo
  • 4 limones

Instrucciones

  • 1
    Mezcla el repollo, la zanahoria y el aguacate en un tazón mediano.
  • 2
    Añade el aceite de olivo y el jugo de 4 limones. Sazonar con sal y pimienta negra, a gusto.
  • 3
    Cubre con film plástico y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!

Consejos de expertos

  • Para un sabor más intenso, agrega 1/4 taza de cilantro, finamente picado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
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