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Ensalada de Repollo Puertorriqueña

Prep 15 min
Total 45 min
Ingredientes 5
Porciones 4

La ensalada de repollo puertorriqueña es una deliciosa combinación de repollo, zanahoria, aguacate y jugo de limón. Es una deliciosa opción para los que están cansados de preparar la misma ensalada de repollo de siempre. El limón no solo le añade un sabor único y refrescante, también evita que el color verde del aguacate se torne de color café. Esta ensalada sencilla puede acompañar cualquier tipo de platillos como carne asada, pollo frito, e incluso unos tacos de pescado. MAS + MENOS -

Ingredientes

3 tazas repollo verde, cortado en tiras delgadas

1 1/2

1 1/2 tazas zanahoria rallada

3 aguacates Haas, cortados en cubos

2 cucharadas aceite de olivo

4 limones

Instrucciones

Esconder

1

Mezcla el repollo, la zanahoria y el aguacate en un tazón mediano.
2

Añade el aceite de olivo y el jugo de 4 limones. Sazonar con sal y pimienta negra, a gusto.
3

Cubre con film plástico y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!