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Repollo Guisado Dominicano

Repollo Guisado Dominicano
  • Prep 10 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
Este repollo guisado dominicano se convertirá en uno de los platos más codiciados de tu familia y amigos. Hecho con ingredientes frescos y fácil de preparar, también será uno de tus platos favoritos para cocinar y servir.

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca mediana, finamente picada
  • 1 chile morrón amarillo, cortado en cubos
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 3 tazas repollo verde, cortado en tiras delgadas
  • 3 tazas repollo morado, cortado en tiras delgadas
  • 1 lata (8 oz.) puré de tomate
  • 2 limones

Instrucciones

  • 1
    Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla y el chile morrón por 2 a 3 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida. Agrega el ajo y sofríe por otros 30 segundos.
  • 2
    Agrega el repollo verde y morado; sofríe por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  • 3
    Añada el puré de tomate y el jugo de 2 limones. Sazonar con sal y pimienta negra, a gusto.
  • 4
    Cubre la cazuela y reduce a fuego lento. Deja cocinar por 12 a 15 minutos o hasta que el repollo esté completamente cocido.
  • 5
    Acompaña con arroz blanco. ¡Buen provecho!

Consejos de expertos

  • Dale un toque picante a este platillo añadiendo 1 cucharada de puré de chipotle con el puré de tomate.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
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