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25

Repollo Guisado Dominicano

Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 8
Porciones 4

Este repollo guisado dominicano se convertirá en uno de los platos más codiciados de tu familia y amigos. Hecho con ingredientes frescos y fácil de preparar, también será uno de tus platos favoritos para cocinar y servir. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharadas aceite vegetal

cebolla blanca mediana, finamente picada

chile morrón amarillo, cortado en cubos

diente de ajo, finamente picado

tazas repollo verde, cortado en tiras delgadas

tazas repollo morado, cortado en tiras delgadas

lata (8 oz.) puré de tomate

limones

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla y el chile morrón por 2 a 3 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida. Agrega el ajo y sofríe por otros 30 segundos.
2

Agrega el repollo verde y morado; sofríe por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3

Añada el puré de tomate y el jugo de 2 limones. Sazonar con sal y pimienta negra, a gusto.
4

Cubre la cazuela y reduce a fuego lento. Deja cocinar por 12 a 15 minutos o hasta que el repollo esté completamente cocido.
5

Acompaña con arroz blanco. ¡Buen provecho!