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Repollo Guisado Dominicano

Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 8
Porciones 4

Este repollo guisado dominicano se convertirá en uno de los platos más codiciados de tu familia y amigos. Hecho con ingredientes frescos y fácil de preparar, también será uno de tus platos favoritos para cocinar y servir. MAS + MENOS -

Ingredientes

2 cucharadas aceite vegetal

1 cebolla blanca mediana, finamente picada

1 chile morrón amarillo, cortado en cubos

1 diente de ajo, finamente picado

3 tazas repollo verde, cortado en tiras delgadas

3 tazas repollo morado, cortado en tiras delgadas

1 lata (8 oz.) puré de tomate

2 limones

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla y el chile morrón por 2 a 3 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida. Agrega el ajo y sofríe por otros 30 segundos.
2

Agrega el repollo verde y morado; sofríe por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3

Añada el puré de tomate y el jugo de 2 limones. Sazonar con sal y pimienta negra, a gusto.
4

Cubre la cazuela y reduce a fuego lento. Deja cocinar por 12 a 15 minutos o hasta que el repollo esté completamente cocido.
5

Acompaña con arroz blanco. ¡Buen provecho!