Quinoa con Sabor a Tiramisú

Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 6
Porciones 1

En casa hay 2 grupos: unos que aman las tostadas para el desayuno y los otros que solo aceptan cereales. Y los fines de semana todos quieren algo diferente y especial. Así que jugamos con los sabores de nuestros postres favoritos para darle sabor a nuestros cereales. Este de tiramisú ha resultado un éxito absoluto. Debes precocinar la quinoa el día anterior para tenerla fría y lista para el desayuno. MAS + MENOS -

Ingredientes

(6 oz.) yogurt griego natural

1 1/2

cucharadita de café instantáneo

1/4

cucharadita de extracto de vainilla

cucharada de miel o jarabe de arce

3/4

taza de quinoa cocida en agua y fría

cucharadita de cacao en polvo para decorar

Instrucciones

Esconder

1

Coloca en un tazón de desayuno el yogur, mezcla con el café, vainilla, miel y revuelve bien.
2

Agrega la quinoa cocida y mezcla.
3

Prueba y ajusta el dulzor.
4

Espolvorea con cacao en polvo y sirve de inmediato.

Consejos de expertos

Para cocer 1 taza de quinoa, lava la quinoa bajo el agua corriente del grifo hasta que deje de salir espuma. Coloca en una cacerola mediana y cubre con 2 tazas de agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Baja el fuego al mínimo y cocina por 15 minutos, hasta que el agua se haya absorbido totalmente. Con un tenedor revuelve la quinoa y deja enfriar. Refrigera.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

En casa hay 2 grupos: unos que aman las tostadas para el desayuno y los otros que solo aceptan cereales. Y los fines de semana todos quieren algo diferente y especial. Así que jugamos con los sabores de nuestros postres favoritos para darle sabor a nuestros cereales. Este de tiramisú ha resultado un éxito absoluto. Debes precocinar la quinoa el día anterior para tenerla fría y lista para el desayuno.