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Postre de Brownie y Pastel de Queso con Menta

postre de brownie y pastel de queso con menta Dessert
Postre de Brownie y Pastel de Queso con Menta
  • Prep 10 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

El pastel de queso, o cheesecake, es uno de mis postres favoritos. Sencillo de hacer y delicioso, no dejo de prepararlo en infinidad de ocasiones. Hoy les traigo un buen ejemplo de ello con esta sencilla receta de postre de brownie y pastel de queso con sabor a menta. ¡Es perfecto para la cena de Navidad o Noche Buena! Los invitados quedarán sorprendidos; queda muy original y además, muy apetecible. Es muy buena idea presentar cualquier postre en vasitos, así tenemos ya preparado con antelación las porciones y a última hora no tenemos que andar corriendo para cortar las raciones. MAS + MENOS -

Ingredientes

Para el brownie:

1
paquete de Original Supreme Premium Brownie Mix de Betty Crocker™
El
agua, el aceite vegetal y los huevos necesarios según se indica en la caja de mezcla para brownies

Para el pastel de queso:

16
oz de queso crema, a temperatura ambiente
1
lata de 14-oz de leche condensada
1
cucharadita de extracto de menta
Colorante
de comida rosado, al gusto
Chocolates
blancos con menta, picados

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Para el brownie: Precalienta el horno a 350 °F (325 °F para un molde oscuro o antiadherente).
  • 2
    Cubre con papel de aluminio el fondo y los lados de un molde o bandeja cuadrada de 9 pulgadas. Engrasa solo el fondo del papel de aluminio con aceite de cocina en aerosol. Prepara y hornea la mezcla para brownies según las indicaciones del fabricante. Enfría por completo, alrededor de 1 hora.
  • 3
    Usando el papel de aluminio para levantarlo, retira el brownie de la bandeja y quita el papel. Con un cortador de galletas con forma de circulo del tamaño de sus vasos, corta los brownies. Reserva.
  • 4
    Para el pastel de queso: Mezcla el queso crema y la leche condensada en el tazón de una batidora eléctrica. Bate a velocidad media-alta hasta que quede suave y bien mezclado.
  • 5
    Añade el extracto de menta y colorante de alimentos. Continuar batiendo hasta que la mezcla es completamente suave.
  • 6
    Para armar el postre: En varios recipientes o vasos pequeños pon una capa brownie. Encima pon un poco de la mezcla de queso. Agrega otra capa de brownie. Repite hasta terminar con la mezcla de queso.
  • 7
    Decora con el chocolate blanco (de menta) picado.

Consejos de expertos

  • También puedes agregar crema batida encima si lo deseas.
  • Reemplaza el brownie por galletas de chocolate picadas. El resultado será diferente pero muy rico.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • El pastel de queso, o cheesecake, es uno de mis postres favoritos. Sencillo de hacer y delicioso, no dejo de prepararlo en infinidad de ocasiones. Hoy les traigo un buen ejemplo de ello con esta sencilla receta de postre de brownie y pastel de queso con sabor a menta. ¡Es perfecto para la cena de Navidad o Noche Buena! Los invitados quedarán sorprendidos; queda muy original y además, muy apetecible. Es muy buena idea presentar cualquier postre en vasitos, así tenemos ya preparado con antelación las porciones y a última hora no tenemos que andar corriendo para cortar las raciones.

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