Perros Calientes Estilo Tejano

Prep 25 min
Total 25 min
Ingredientes 12
Porciones 4

Uno de los tantos aspectos positivos de vivir en “la Gran Manzana”, Nueva York, es que no necesitas viajar para incursionar en la gastronomía foránea. Entre aromas y sabores, un plato capturó mi atención. Cuando veía a ejecutivos vestidos con carísimos trajes, arriesgando a arruinarlos para siempre con una sustanciosa mancha de un perro caliente tejano, fue en ese momento que comprendí que realmente era una comida que valía la pena. Decidí investigar un poco y probar diferentes versiones, las mejores por supuesto son las que se encuentran en fuentes del oeste, y hoy te comparto la receta. No dejes de prepararla, te aseguro que a tus hijos les encantará. MAS + MENOS -

Ingredientes

cebollas (1 para la salsa, 1 para la guarnición)

1/2

pimiento rojo

cucharada de aceite

lb de carne de res, molida

Sal, a gusto

Paprika, al gusto

diente de ajo

(5-oz) lata de salsa de tomate Muir Glen Organic™

salchichas

unidades de pan de perro caliente

Mostaza, al gusto

Ketchup, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Coloca una olla grande con agua a hervir mientras que preparas la salsa.
2

Pica l de las 2 cebollas y 1/2 del pimiento. Lleva una sartén grande al fuego y coloca el aceite. Añade la cebolla y el pimiento picado, y salta por unos minutos.
3

Agrega a la sartén la carne molida, y condimenta con la sal, la páprika y el ajo picado. Revuelve de vez en cuando.
4

Cuando la carne comienza a tomar color a cocida, agrega la salsa de tomate. Deja hervir la salsa por unos minutos hasta que quede bien espesa y todos los ingredientes estén totalmente cocidos.
5

Mientras cocina la salsa, en la olla con el agua hirviendo agrega las salchichas y hierve durante unos 10 minutos. Sabrás que ya están hechas cuando aumentan ligeramente de tamaño.
6

Sirve colocando una salchicha en un pan. Agrega ketchup, mostaza y la salsa. Pica la otra cebolla y agrega 1 cucharada a cada salchicha como guarnición.
7

¡Qué lo disfrutes!

Consejos de expertos

Calienta el pan antes de servir las salchichas.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Uno de los tantos aspectos positivos de vivir en “la Gran Manzana”, Nueva York, es que no necesitas viajar para incursionar en la gastronomía foránea. Entre aromas y sabores, un plato capturó mi atención. Cuando veía a ejecutivos vestidos con carísimos trajes, arriesgando a arruinarlos para siempre con una sustanciosa mancha de un perro caliente tejano, fue en ese momento que comprendí que realmente era una comida que valía la pena. Decidí investigar un poco y probar diferentes versiones, las mejores por supuesto son las que se encuentran en fuentes del oeste, y hoy te comparto la receta. No dejes de prepararla, te aseguro que a tus hijos les encantará.