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7
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Perros Calientes Estilo Tejano
Prep25min
Total25min
Ingredientes12
Porciones4
Uno de los tantos aspectos positivos de vivir en “la Gran Manzana”, Nueva York, es que no necesitas viajar para incursionar en la gastronomía foránea. Entre aromas y sabores, un plato capturó mi atención. Cuando veía a ejecutivos vestidos con carísimos trajes, arriesgando a arruinarlos para siempre con una sustanciosa mancha de un perro caliente tejano, fue en ese momento que comprendí que realmente era una comida que valía la pena. Decidí investigar un poco y probar diferentes versiones, las mejores por supuesto son las que se encuentran en fuentes del oeste, y hoy te comparto la receta.
No dejes de prepararla, te aseguro que a tus hijos les encantará.
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Ingredientes
2cebollas (1 para la salsa, 1 para la guarnición)
1/2pimiento rojo
1cucharada de aceite
1lb de carne de res, molida
Sal, a gusto
Paprika, al gusto
1diente de ajo
1(5-oz) lata de salsa de tomate Muir Glen Organic™
8salchichas
8unidades de pan de perro caliente
Mostaza, al gusto
Ketchup, al gusto
Instrucciones
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1
Coloca una olla grande con agua a hervir mientras que preparas la salsa.
2
Pica l de las 2 cebollas y 1/2 del pimiento. Lleva una sartén grande al fuego y coloca el aceite. Añade la cebolla y el pimiento picado, y salta por unos minutos.
3
Agrega a la sartén la carne molida, y condimenta con la sal, la páprika y el ajo picado. Revuelve de vez en cuando.
4
Cuando la carne comienza a tomar color a cocida, agrega la salsa de tomate. Deja hervir la salsa por unos minutos hasta que quede bien espesa y todos los ingredientes estén totalmente cocidos.
5
Mientras cocina la salsa, en la olla con el agua hirviendo agrega las salchichas y hierve durante unos 10 minutos. Sabrás que ya están hechas cuando aumentan ligeramente de tamaño.
6
Sirve colocando una salchicha en un pan. Agrega ketchup, mostaza y la salsa. Pica la otra cebolla y agrega 1 cucharada a cada salchicha como guarnición.
7
¡Qué lo disfrutes!
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