Perros Calientes Colombianos

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 13
Porciones 2

Los perros calientes son una delicia, en especial los típicos perros calientes colombianos. En mi país, se acostumbra a venderlos con algo más que mostaza y salchicha: los hay con tocineta, papas fritas, dos salchichas y hasta huevo. Uno de los que más recuerdo son los que solía comer con mis amigas del colegio, ubicado en un garaje dentro de una casa. Allí vendían los perros más ricos de la ciudad, acompañándolos de todos tipos de salsas y hasta con huevos de codorniz. MAS + MENOS -

Ingredientes

salchichas grandes

For the salsa verde (green sauce):

cucharadas de mayonesa

diente de ajo, finamente picado

Cilantro, finamente picado

Sal, al gusto

For the salsa rosada (pink sauce):

cucharadas mayonesa

cucharadas de salsa de tomate Muir Glen Organic™

For the pineapple sauce:

lata de piña

cucharaditas de azúcar morena

For the garnish:

Pan para perros

lonchas de tocineta, cocinadas

Queso rallado

paquete de papas Food Should Taste Good™, trituradas

Instrucciones

Esconder

1

En una olla con suficiente agua, pon a cocinar las salchichas.
2

Para la salsa verde: Con la ayuda de un procesador de alimentos, combina 2 cucharadas de mayonesa, el ajo, cilantro y sal, al gusto.
3

Para la salsa rosada: En un recipiente, mezcla 2 cucharadas de mayonesa con la salsa de tomate.
4

Para la salsa de piña: Pone a calentar en una sartén la piña con el azúcar.
5

Para la guarnición: Una vez que las salchichas se hayan cocinado, sirve como de costumbre en el pan, añade las lonchas de tocino (2 por perro), agrega la salsa de piña, el queso, las papas y por último, las salsas verde y rosada.

Consejos de expertos

Puedes agregar huevos de codorniz o cualquier otro tipo de huevo.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Los perros calientes son una delicia, en especial los típicos perros calientes colombianos. En mi país, se acostumbra a venderlos con algo más que mostaza y salchicha: los hay con tocineta, papas fritas, dos salchichas y hasta huevo. Uno de los que más recuerdo son los que solía comer con mis amigas del colegio, ubicado en un garaje dentro de una casa. Allí vendían los perros más ricos de la ciudad, acompañándolos de todos tipos de salsas y hasta con huevos de codorniz.