Pastel de Tres leches

Prep 15 min
Total 1 hr 55 min
Ingredientes 9
Porciones 15

El pastel de tres leches es un postre muy tradicional en Latinoamérica que toma su nombre de la combinacion de leche evaporada, crema de leche y leche condensada. El producto final es un pan ligero, jugoso y esponjoso con un dulce sabor. MAS + MENOS -

Ingredientes

caja de mezcla de vainilla o amarillo para pastel ( torta) Betty Crocker® SuperMoist®

1 1/4

tazas de agua

cucharada de aceite vegetal

cucharaditas de vainilla

huevos

lata (14 oz) de leche condensada (no evaporada)

taza (8 oz) de leche evaporada

taza de crema para batir (heavy whipping cream)

envase (12 oz) de frosting blanco para pastel (torta), Betty Crocker® Whipped fluffy White frosting

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde de 13 x 9 pulgadas y enharínalo ligeramente. En un recipiente grande, bate la mezcla para torta, el agua, el aceite, la vainilla y los huevos a una velocidad baja, y hazlo por 30 segundos, después, a una velocidad mediana, bate por 2 minutos, rozando el recipiente ocasionalmente. Vierte esta mezcla en un molde.
2

Hornea de 29 a 34 minutos o hasta que los bordes estén dorados, e inserta un cuchillo en el centro, hasta que salga limpio. Deja reposar 5 minutos. Hazles agujeros al pastel (torta) cada 1/2 pulgada con un tenedor largo. Limpia el tenedor ocasionalmente, para evitar que se pegue.
3

En un recipiente hondo grande, revuelve la leche condensada, la leche evaporada y la crema batida hasta que estén bien mezcladas. Con mucho cuidado, viértelas sobre la superficie del pastel. Cúbrelo (con cuidado se puede pegar a la superficie del pastel) y refrigéralo hasta que la mezcla sea absorbida por la torta, aproximadamente una hora. Extiende el frosting sobre el pastel. Guárdalo en el refrigerador.
4

Consejos de expertos

Typical yellow cake? Not! You'll savor a very moist cake that's been soaked in three full-flavored milks ("tres leches" in Spanish). The preparation is similar to a "poke" cake, where a cake is first baked, then poked and a mixture poured over it. This cake can vary by region, having fruit or chocolate, but the three-milk soaking is the key to its authenticity.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 390
Calorías derivadas de la grasa: 150

% Valor Diario

Grasa total: 17g; 26%
Grasa saturada 8g 40% Grasas trans 1 1/2g
Colesterol: 90mg; 30%
Sodio: 290mg; 12%
Potasio: 170mg; 5%
Carbohidratos totales: 54g; 18%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 41g
Proteína: 5g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 8%; 8%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 15%; 15%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 2 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 1/2 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 Grasa;