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Pastel Tres Leches con Fresas

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 55 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 15
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Este pastel tres leches es cremoso y suave. Está hecho con una combinacion de leches que le da el sabor tradicional que ya conoces y que va perfecto con cualquier celebración especial.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Mar 2, 2012
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Ingredientes

  • 1 caja (1 lb 2.25 oz) de mezcla para pastel amarillo con pudín (yellow cake mix with pudding)
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 huevos enteros
  • 3 claras de huevo
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada (no evaporada), sin grasa, endulzada (fat-free sweetened condensed milk)
  • 1 lata (12 oz) de leche evaporada sin grasa (evaporated fat-free milk)
  • 1/2 taza de leche sin grasa (skim milk) o de leche half-and-half sin grasa
  • 1 envase (8 oz) de crema vegetal batida congelada (frozen whipped topping), descongelada, baja en grasa o sin grasa
  • Fresas frescas rebanadas, si lo deseas

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F (325°F para moldes oscuros o antiadherentes). Aplica spray para cocinar sólo al fondo de un molde para pastel de 13 x 9 pulgadas.
  • 2
    En un tazón hondo grande, bate la mezcla del pastel, el agua, el aceite, la vainilla, los huevos enteros y las claras de huevo con batidora eléctrica a velocidad baja por 30 segundos; luego a velocidad media por 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Vierte en el molde.
  • 3
    Hornea de 29 a 35 minutos, o hasta que los bordes estén de un color dorado oscuro y un palillo insertado en el centro salga limpio. Déjalo reposar durante 5 minutos. Pica la parte superior del pastel caliente con un tenedor o con una brocheta, limpiando el tenedor de vez en cuando para quitarle los grumos del pastel.
  • 4
    En un tazón hondo mediano, revuelve o bate bien la leche condensada, la evaporada y la descremada. Despacio vacía uniformemente sobre todo el pastel. Tapa; refrigera aproximadamente 1 hora o hasta que la mezcla se absorba en el pastel.
  • 5
    Unta y extiende uniformemente la crema batida sobre el pastel. Refrigera hasta la hora de servir. Adorna con fresas. Guarda en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    What is "Healthified"? We've replaced ingredients with great-tasting alternatives to create better-for-you recipes that are just as yummy as the original.
  • consejo 2
    This moist cake gets its name because it's soaked in three milks ("tres leches" in Spanish). The cake can vary by region, sometimes containing fruit or chocolate, but the three-milk soaking is the key to its authenticity.
  • consejo 3
    Fresh raspberries would be equally as nice as serving with fresh strawberries.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Treat your guests with this delicious tres leches cake layered with whipped topping and garnished with strawberries - a wonderful dessert.
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