Pastel Tres Leches con Fresas

Prep 15 min
Total 1 hr 55 min
Ingredientes 11
Porciones 15

Este pastel tres leches es cremoso y suave. Está hecho con una combinacion de leches que le da el sabor tradicional que ya conoces y que va perfecto con cualquier celebración especial. MAS + MENOS -

Ingredientes

caja (1 lb 2.25 oz) de mezcla para pastel amarillo con pudín (yellow cake mix with pudding)

1 1/4

tazas de agua

cucharada de aceite de canola

cucharaditas de vainilla

huevos enteros

claras de huevo

lata (14 oz) de leche condensada (no evaporada), sin grasa, endulzada (fat-free sweetened condensed milk)

lata (12 oz) de leche evaporada sin grasa (evaporated fat-free milk)

1/2

taza de leche sin grasa (skim milk) o de leche half-and-half sin grasa

envase (8 oz) de crema vegetal batida congelada (frozen whipped topping), descongelada, baja en grasa o sin grasa

Fresas frescas rebanadas, si lo deseas

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F (325°F para moldes oscuros o antiadherentes). Aplica spray para cocinar sólo al fondo de un molde para pastel de 13 x 9 pulgadas.
2

En un tazón hondo grande, bate la mezcla del pastel, el agua, el aceite, la vainilla, los huevos enteros y las claras de huevo con batidora eléctrica a velocidad baja por 30 segundos; luego a velocidad media por 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Vierte en el molde.
3

Hornea de 29 a 35 minutos, o hasta que los bordes estén de un color dorado oscuro y un palillo insertado en el centro salga limpio. Déjalo reposar durante 5 minutos. Pica la parte superior del pastel caliente con un tenedor o con una brocheta, limpiando el tenedor de vez en cuando para quitarle los grumos del pastel.
4

En un tazón hondo mediano, revuelve o bate bien la leche condensada, la evaporada y la descremada. Despacio vacía uniformemente sobre todo el pastel. Tapa; refrigera aproximadamente 1 hora o hasta que la mezcla se absorba en el pastel.
5

Unta y extiende uniformemente la crema batida sobre el pastel. Refrigera hasta la hora de servir. Adorna con fresas. Guarda en el refrigerador.

Consejos de expertos

What is "Healthified"? We've replaced ingredients with great-tasting alternatives to create better-for-you recipes that are just as yummy as the original.
This moist cake gets its name because it's soaked in three milks ("tres leches" in Spanish). The cake can vary by region, sometimes containing fruit or chocolate, but the three-milk soaking is the key to its authenticity.
Fresh raspberries would be equally as nice as serving with fresh strawberries.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 260
Calorías derivadas de la grasa: 40

% Valor Diario

Grasa total: 4 1/2g; 7%
Grasa saturada 2 1/2g 14% Grasas trans 0g
Colesterol: 30mg; 10%
Sodio: 290mg; 12%
Potasio: 230mg; 7%
Carbohidratos totales: 47g; 16%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 35g
Proteína: 6g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 20%; 20%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;