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1
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3
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2
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6
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Magdalenas Tres Leches
Prep1hr20min
Total2hr45min
Ingredientes13
Porciones24
Estas deliciosas Magdalenas Tres Leches son el postre ideal para deleitar a tus invitados en ocasiones especiales. Espero que te gusten y te animes a prepararlas.
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Ingredientes
2 3/4tazas de harina, todo uso
3cucharaditas de polvo de hornear
1/2cucharadita de sal
3/4taza de manteca
1 2/3tazas de azúcar
5claras de huevo
1cucharadita de extracto de ron
1 1/4tazas de leche
3/4taza de nueces, picadas
2/3taza de leche condensada azucarada
1/4taza de leche de coco
Rum Whipped Cream:
2tazas de crema de leche batida
1extracto de cucharadita de ron
Instrucciones
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1
Calienta el horno a 350 °F. Coloca el papel para hornear magdalenas en el molde. Rocía spray antiadherente sobre el papel, y espolvorea con harina.
2
En un recipiente mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Deja reposar la mezcla.
3
En un recipiente grande, bate la mantequilla a velocidad media. Agrega el azúcar poco a poco. Bate por 2 minutos más.
4
Añade las claras de huevo, una a la vez. Continúa batiendo. Incorpora el extracto de ron.
5
Reduce la velocidad de la batidora y agrega la mezcla de harina poco a poco. Incorpora la leche y continúa batiendo. Agrega las pecanas.
6
Coloca aproximadamente 3 cucharadas de mezcla en el molde, por cada magdalena. Hornea de 18 a 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de cada magdalena, éste salga completamente limpio.
7
Déjalas enfriar por 5 minutos antes de retirarlas del molde. Una vez fuera del molde, déjalas otros 10 minutos.
8
Con un tenedor perfora la parte superior de cada magdalena.
9
En un tazón pequeño, bate la leche condensada y la leche de coco hasta que la mezcla esté suave. Coloca 2 cucharaditas de la mezcla de leche sobre la parte superior de cada magdalena, permitiendo que la mezcla penetre en los agujeros. Refrigera las magdalenas por 2 horas, hasta que la mezcla sea absorbida.
10
Crema Batida de Ron:En un recipiente mediano, bate la crema de leche y el extracto de ron hasta conseguir la consistencia deseada.
11
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de crema batida sobre cada magdalena.
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Espolvorea con cocoa en polvo. Utiliza una cereza como decoración.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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