Macarrones con Queso

Prep 25 min
Total 50 min
Ingredientes 9
Porciones 6

¡Nunca fue tan fácil preparar en casa macarrón con queso! Tu familia adorará su rico sabor relleno con queso de verdad y horneado en tu propia casa. MAS + MENOS -

Ingredientes

tazas de pasta de macarrón de coditos (7 onzas)

1/4

taza de mantequilla o margarina

1/4

taza de harina multiusos Gold Medal®

1/2

cucharadita de sal

1/4

cucharadita de pimienta negra

1/4

cucharadita de mostaza molida

1/4

cucharadita de salsa Worcestershire

tazas de leche

tazas de queso Cheddar rallado o cortado en cubos (8 onzas)

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350ºF.
2

Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete.
3

Mientras los macarrones se cuecen, derrite a fuego lento la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos de galón. Sin dejar de revolver, añade y mezcla la harina, sal, pimienta, mostaza y salsa Worcestershire. Cocina todo a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla no tenga grumos y haga burbujas; retírala del fuego. Añade la leche. Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente. Déjala hervir 1 minuto. Añade el queso. Déjalo cocinar revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita.
4

Cuela el macarrón. Coloca suavemente el macarrón en la salsa de queso y vacía todo en una cacerola sin grasa de 2 cuartos de galón. Hornéalo sin cubrir de 20 a 25 minutos o hasta que hierva.

Consejos de expertos

Compra el queso rallado en paquetes de 8 onzas.
¡Esto es sólo el principio! Mientras revuelves el macarrón cocido en la salsa de queso, puedes añadir aceitunas verdes o negras rebanadas, o verduras cocidas o salchichas, cocidos.
Añade una lata de 4 onzas de chiles verdes cortados, escurridos, para una versión de macarrón con queso con más sabor.