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Macarrones con Queso

Prep 25 min
Total 50 min
Ingredientes 9
Porciones 6

¡Nunca fue tan fácil preparar en casa macarrón con queso! Tu familia adorará su rico sabor relleno con queso de verdad y horneado en tu propia casa. MAS + MENOS -

Ingredientes

tazas de pasta de macarrón de coditos (7 onzas)

1/4

taza de mantequilla o margarina

1/4

taza de harina multiusos Gold Medal®

1/2

cucharadita de sal

1/4

cucharadita de pimienta negra

1/4

cucharadita de mostaza molida

1/4

cucharadita de salsa Worcestershire

tazas de leche

tazas de queso Cheddar rallado o cortado en cubos (8 onzas)

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350ºF.
2

Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete.
3

Mientras los macarrones se cuecen, derrite a fuego lento la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos de galón. Sin dejar de revolver, añade y mezcla la harina, sal, pimienta, mostaza y salsa Worcestershire. Cocina todo a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla no tenga grumos y haga burbujas; retírala del fuego. Añade la leche. Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente. Déjala hervir 1 minuto. Añade el queso. Déjalo cocinar revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita.
4

Cuela el macarrón. Coloca suavemente el macarrón en la salsa de queso y vacía todo en una cacerola sin grasa de 2 cuartos de galón. Hornéalo sin cubrir de 20 a 25 minutos o hasta que hierva.

Consejos de expertos

Compra el queso rallado en paquetes de 8 onzas.
Añade una lata de 4 onzas de chiles verdes cortados, escurridos, para una versión de macarrón con queso con más sabor.
¡Esto es sólo el principio! Mientras revuelves el macarrón cocido en la salsa de queso, puedes añadir aceitunas verdes o negras rebanadas, o verduras cocidas o salchichas, cocidos.