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3
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Hamburguesas de Masa de Camarones
Prep20min
Total30min
Ingredientes7
Porciones4
Ya estamos en la Cuaresma, y en esta época recuerdo las comidas típicas que heredé de mi abuelo y de la mejor cocinera de mi familia, mi tía Rosie.
Todos los viernes cuando voy a la casa de mi tía, ya sé que me esperará con tacos de pescado, chiles rellenos y hamburguesas de camarones. Sí, ¡hamburguesas de camarones! Debo confesar que la primera vez que me las presentaron, me parecieron un poco extrañas porque se preparan con camarones y polvo de camarones. Pero no me malinterpretes, ¡eso no significa que no sean súper deliciosas! Además, me encanta porque mi tía prepara 5 ó 6 salsas para acompañar estas delicias.
Así que anímate a probarlas, ¡te encantarán!
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Ingredientes
1huevo
1/2lb de camarones, picados en pedacitos (sin venas ni cola)
1taza de polvo de camarones
1/4taza de puré de papas (sobras)
1/8taza de cebolla, picada finamente
1/2cucharadita de pimienta negra
1/2taza de aceite vegetal
Instrucciones
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1
En un recipiente grande, mezcla el huevo, los camarones, el polvo de camarones, el puré de papas, la cebolla y la pimienta.
2
Con ambas manos, arma hamburguesas con la preparación.
3
Coloca el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio y deja que se caliente.
4
Coloca las hamburguesas en la sartén y fríelas por 6 minutos de cada lado, o hasta que estén doraditas.
5
Sírvelas calientes.
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