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Hamburguesas de Masa de Camarones

Prep 20 min
Total 30 min
Ingredientes 7
Porciones 4

Ya estamos en la Cuaresma, y en esta época recuerdo las comidas típicas que heredé de mi abuelo y de la mejor cocinera de mi familia, mi tía Rosie. Todos los viernes cuando voy a la casa de mi tía, ya sé que me esperará con tacos de pescado, chiles rellenos y hamburguesas de camarones. Sí, ¡hamburguesas de camarones! Debo confesar que la primera vez que me las presentaron, me parecieron un poco extrañas porque se preparan con camarones y polvo de camarones. Pero no me malinterpretes, ¡eso no significa que no sean súper deliciosas! Además, me encanta porque mi tía prepara 5 ó 6 salsas para acompañar estas delicias. Así que anímate a probarlas, ¡te encantarán!

Ingredientes

1 huevo
1/2 lb de camarones, picados en pedacitos (sin venas ni cola)
1 taza de polvo de camarones
1/4 taza de puré de papas (sobras)
1/8 taza de cebolla, picada finamente
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de aceite vegetal

Instrucciones

1

En un recipiente grande, mezcla el huevo, los camarones, el polvo de camarones, el puré de papas, la cebolla y la pimienta.
2

Con ambas manos, arma hamburguesas con la preparación.
3

Coloca el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio y deja que se caliente.
4

Coloca las hamburguesas en la sartén y fríelas por 6 minutos de cada lado, o hasta que estén doraditas.
5

Sírvelas calientes.

Es mejor si usás puré de papas frío.

No hay información nutricional disponible para esta receta

Ya estamos en la Cuaresma, y en esta época recuerdo las comidas típicas que heredé de mi abuelo y de la mejor cocinera de mi familia, mi tía Rosie. Todos los viernes cuando voy a la casa de mi tía, ya sé que me esperará con tacos de pescado, chiles rellenos y hamburguesas de camarones. Sí, ¡hamburguesas de camarones! Debo confesar que la primera vez que me las presentaron, me parecieron un poco extrañas porque se preparan con camarones y polvo de camarones. Pero no me malinterpretes, ¡eso no significa que no sean súper deliciosas! Además, me encanta porque mi tía prepara 5 ó 6 salsas para acompañar estas delicias. Así que anímate a probarlas, ¡te encantarán!