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Ceviche de Camarones

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Prep 15 min
Total 1 hr 15 min
Ingredientes 16
Porciones 10

Ingredientes

1 1/2

lb de camarones cocidos, pelados y devanados, descongelados si se adquieren congelados y sin la cascara de la cola

aguacate grande, sin hueso, pelado y picado

pepino mediano, pelado y picado

3/4

taza de cebolla morada, finamente picada

3/4

taza de cebollita de cambray (green onions), en rebanadas

tomates (jitomates) Roma, picados

chile serrano, sin semilla y picado, si lo desea

1/2

taza de cilantro, finamente picado

3/4

taza de salsa catsup (ketchup)

1/2

taza de mezcla para Bloody Mary

1/3

de cocktail de almeja y jitomate sazonado (seasoned tomato-clam cocktail)

1/3

taza jugo fresco de limón

cucharadita de sal

1/2

cucharadita de sal de ajo en polvo

Gotas de salsa picante, si lo desea

Galletas saladas, si lo deseas

Instrucciones

Esconder

1

En un plato hondo grande revuelve el camarón, aguacate, pepino, cebollas, jitomate, chile y cilantro.
2

In un plato hondo mediano mezcla los demás ingredientes. Agrega a los camarones.
3

Cubre con plástico y refrigera de 1 a 2 hrs. Sirve ¾ taza y sirve con galletas saladas.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 130
Calorías derivadas de la grasa: 25

% Valor Diario

Grasa total: 3g; 5%
Grasa saturada 1/2g 3% Grasas trans 0g
Colesterol: 135mg; 44%
Sodio: 700mg; 29%
Potasio: 400mg; 11%
Carbohidratos totales: 10g; 3%
Fibra dietética 2g 7% Azúcares 7g
Proteína: 15g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 15%; 15%
Vitamin C: 20%; 20%
Calcium: 4%; 4%
Iron: 15%; 15%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;