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Hamburguesa de Cordero
Prep10min
Total20min
Ingredientes13
Porciones4
¡Adoro las hamburguesas! Por su rico sabor, por lo rápido que se hacen y por la versatilidad de su preparación.
Una de mis favoritas son las que se hacen con carne de cordero, sobre todo cómo las preparan en los restaurantes griegos. Es importante contar con un buen pan y por supuesto acompañar con el tradicional tzatziki, esa salsa que se hace a base de yogur y pepino.
Ponle atención a esta deliciosa receta, y disfruta con tus seres queridos de estas jugosas hamburguesas.
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Ingredientes
1libra de carne de cordero molida
1diente de ajo picado
1cucharada de menta fresca picada
Sal y pimienta al gusto
For the tzatziki
1taza de yogur griego
1/2taza de pepino rallado
1diente de ajo picado finamente
1cucharada de jugo de limón
1cucharadita de aceite de oliva
1pizca de eneldo fresco
Panes para hamburguesa
Serve with
1/4taza de rúgula
1cucharada de queso feta
Instrucciones
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1
Mezcla la carne molida de cordero con el ajo, la menta, la sal y la pimienta.
2
Forma unas bolas del tamaño de un puño y aplástalas ligeramente con tus manos.
3
Calienta una parrilla o una sartén con un poco de aceite de oliva y pon a dorar las hamburguesas.
4
Mientras tanto combina el yogur, el pepino rallado, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el eneldo.
5
Acomoda las hamburguesas de cordero en los panes y cubre con el tzatziki.
6
Sirve con unas hojas de rúgula y un poco de queso feta.
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Puedes reemplazar el tradicional pan de hamburguesa por unas pitas. ¡Le darás un toque aún más auténtico a la receta!
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