Hamburguesa de Salmón

Instrucciones

• 1

  Corta el salmón en cubos pequeños, colócalos en el procesador de alimentos y pulsa solo un par de veces. No tritures demasiado el salmón para que te quede en trocitos.
• 2

  Llévalo a un recipiente, mezcla bien junto al pan rallado, huevo batido, chalotas, ralladura de limón, ajo, 2 cucharadas de eneldo, paprika y condimenta con sal y pimienta a gusto.
• 3

  Divide en 6 a 8 porciones y dales forma con la palma de la mano o utiliza el molde para hamburguesas. Cúbrelas y refrigera hasta que estén listas para la parrilla.
• 4

  Ásalas a fuego medio-alto, de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirve con repollo y salsa yogurt.
• 5

  Para la salsa, mezcla la taza de yogurt griego, 2 cucharadas de eneldo, y si deseas con 2 cebollines y una pizca de sal.