Flan Roscón de Reyes

Prep 30 min
Total 3 hr 30 min
Ingredientes 9
Porciones 6

Si estás buscando un postre para preparar en el Día de Reyes, ¿qué te parece un “roscoflan”? Si sientes con ganas de hacerlo parecido a la tradicional rosca, puedes agregarle algo diferente. En este caso yo le agregué fruta confitada como decoración, pero puedes utilizar cualquier ingrediente de tu preferencia. La preparación es muy fácil y queda delicioso. MAS + MENOS -

Ingredientes

To prepare the caramel

taza de azúcar

cucharadas de agua

To prepare the flan

huevos

latas de leche condensada

tazas de leche (entera) o 1 y 1/2 lata de leche evaporada

lb de queso crema natural a temperatura ambiente

cucharada de esencia de vainilla

1/2

taza de azúcar

Fruta confitada en pedacitos (opcional)

Instrucciones

Esconder

1

Para preparar el caramelo: Calienta el azúcar en una cacerola con 2 cucharadas de agua. Cuando empiece a oscurecerse, mezcla bien el caramelo hasta que quede como almíbar. Retíralo y viértelo sobre un molde de flan ó molde para pasteles tipo bundt.
2

Para preparar el flan: Calienta el horno a 350ºF.
3

Licúa el huevo, la leche condensada, la leche entera, el queso crema, la vainilla y el azúcar. Agrega la fruta confitada o el ingrediente que desees como decoración. Vierte la mezcla en el molde de flan.
4

Coloca el molde de flan en baño María y hornea por aproximadamente 1 hora.
5

Deja reposar el flan en el refrigerador de 23 horas o durante la noche.
6

Una vez frío, retira el flan del molde mediante la colocación de un plato sobre el molde, y con mucho cuidado dale la vuelta al flan. Quita con cuidado el molde del flan así el flan quedará al revés y se verá el caramelo y la decoración que lo cubre.
7

Sirve y disfruta.

Consejos de expertos

Para asegurarse de que el flan está listo para sacarlo del horno, insértale un cuchillo y si sale limpio, lo está.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

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