Flan de Queso y Guayaba

Prep 15 min
Total 1 hr 15 min
Ingredientes 8
Porciones 10

El flan de queso y guayaba es el postre que más preparo en la época navideña para presumir con mis invitados, ya que es algo que gusta a grandes y chicos. Es ligero, va muy bien con la cena de Noche Buena o la de Año Nuevo. Lo mejor es que puedes preparar este flan de queso y guayaba con dos o tres días de antelación y se conserva muy bien en la nevera. Te invito a que te atrevas a probarlo ya que las guayabas le dan un toque diferente al ya tradicional flan de queso. MAS + MENOS -

Ingredientes

For the flan:

lata (12oz) de leche evaporada

lata (14 oz) de leche condensada

tazas de néctar de guayaba o concentrado

paquete (8 oz) queso crema

de taza de azúcar

huevos

For the caramel:

taza de azúcar

cucharadas de agua

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F.
2

Para el caramelo: Coloca el azúcar en una sartén a fuego medio alto con las 4 cucharadas de agua y poner a fuego mediano hasta que se derrita en forma homogénea, viértelo en el molde que usaras, con mucho cuidado. Déjalo enfriar.
3

Procedimiento para el flan: En la licuadora, licúa el queso, los huevos, las leches, el néctar de guayaba, agrega el azúcar a la mezcla, si deseas puedes agregarle una cucharadita de vainilla.
4

Vierte esta mezcla en el molde con caramelo y hornea en baño de maría en el horno precalentado a 350°F por una hora.
5

Deja enfriar completamente por una hora antes de desmoldarlo. Refrigéralo y sírvelo frío.

Consejos de expertos

Puedes servirlo decorado con crema batida, pedacitos de guayaba, fresas silvestres para tus amigos y familia.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

El flan de queso y guayaba es el postre que más preparo en la época navideña para presumir con mis invitados, ya que es algo que gusta a grandes y chicos. Es ligero, va muy bien con la cena de Noche Buena o la de Año Nuevo. Lo mejor es que puedes preparar este flan de queso y guayaba con dos o tres días de antelación y se conserva muy bien en la nevera. Te invito a que te atrevas a probarlo ya que las guayabas le dan un toque diferente al ya tradicional flan de queso.