Ensalada de Coliflor Asada, Espinaca y Granada

Prep 15 min
Total 45 min
Ingredientes 8
Porciones 6

La coliflor asada es otra deliciosa manera de disfrutar esta maravillosa verdura. Al asarlo, la coliflor se pone suave por dentro y doradita y crocante por fuera. Es un excelente acompañamiento y una forma ideal de agregarle un toque crocante a las ensaladas. Esta combinación de coliflor asada, espinaca y granada es perfecta y festiva. MAS + MENOS -

Ingredientes

lb de coliflor, cortada en pequeñas cabezas

cucharadas de aceite de oliva

1/4

cucharadita de sal

1/2

cucharadita de miel

cucharada de vinagre de manzana

1/2

cucharadita de mostaza a la miel

oz de espinaca baby

1/3

taza de semillas de granada

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 425°F.
2

Coloca la coliflor en un recipiente grande.
3

Esparce aceite de oliva y sal encima. Mezcla bien.
4

Colócala sobre una bandeja de horno y hornea por 30 minutos o hasta que se dore.
5

Cuando esté lista, llévala a un recipiente para que se enfríe.
6

Mientras tanto, mezcla la miel, el vinagre y la mostaza. Salpimienta a gusto.
7

Para armar el plato, arma una cama de espinacas y coloca la coliflor encima. Decora con semillas de granada y la preparación de miel.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

La coliflor asada es otra deliciosa manera de disfrutar esta maravillosa verdura. Al asarlo, la coliflor se pone suave por dentro y doradita y crocante por fuera. Es un excelente acompañamiento y una forma ideal de agregarle un toque crocante a las ensaladas. Esta combinación de coliflor asada, espinaca y granada es perfecta y festiva.