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Ensalada de Col Rizada, Granada y Supremas de Naranja
Prep10min
Total20min
Ingredientes6
Porciones6
La temporada del invierno trae consigo vegetales de temporada como la coliflor, las coles de Bruselas, las diferentes variedades de brócoli, los tubérculos como las papas, los betabeles, nabos, y también la col rizada. Esta última la puedes encontrar en diferentes presentaciones y mi favorita es la col rizada tierna o conocida como baby kale. Las hojitas son suaves y perfectas para usar crudas en una ensalada como la que ahora les sugiero para su menú invernal: ensalada de col rizada, granada y supremas de naranja. Todos estos ingredientes de temporada hacen una combinación perfecta para complacer a los paladares más exigentes así como los colores son significativos de la época navideña dando como resultado una ensalada muy festiva.
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Ingredientes
4tazas de hojas de col rizada tierna
1/2de taza de semillitas de granada
1naranja cortada en supremas
4cucharaditas de aceite de oliva
2cucharaditas de vinagre de granada
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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1
Coloca las hojitas tiernas de col rizada en cuatro platos para ensalada, agrega las semillitas de granada y las supremas de naranja.
2
Para el aliño combina el aceite de oliva con el vinagre de granada y sazona con sal y pimienta al gusto.
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Puedes sustituir la col rizada por hojas de espinaca fresca.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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