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Ensalada de Col Rizada, Granada y Supremas de Naranja

Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 6
Porciones 6

La temporada del invierno trae consigo vegetales de temporada como la coliflor, las coles de Bruselas, las diferentes variedades de brócoli, los tubérculos como las papas, los betabeles, nabos, y también la col rizada. Esta última la puedes encontrar en diferentes presentaciones y mi favorita es la col rizada tierna o conocida como baby kale. Las hojitas son suaves y perfectas para usar crudas en una ensalada como la que ahora les sugiero para su menú invernal: ensalada de col rizada, granada y supremas de naranja. Todos estos ingredientes de temporada hacen una combinación perfecta para complacer a los paladares más exigentes así como los colores son significativos de la época navideña dando como resultado una ensalada muy festiva. MAS + MENOS -

Ingredientes

4 tazas de hojas de col rizada tierna

1/2

1/2 de taza de semillitas de granada

1 naranja cortada en supremas

4 cucharaditas de aceite de oliva

2 cucharaditas de vinagre de granada

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Coloca las hojitas tiernas de col rizada en cuatro platos para ensalada, agrega las semillitas de granada y las supremas de naranja.
2

Para el aliño combina el aceite de oliva con el vinagre de granada y sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejos de expertos

Puedes sustituir la col rizada por hojas de espinaca fresca.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

La temporada del invierno trae consigo vegetales de temporada como la coliflor, las coles de Bruselas, las diferentes variedades de brócoli, los tubérculos como las papas, los betabeles, nabos, y también la col rizada. Esta última la puedes encontrar en diferentes presentaciones y mi favorita es la col rizada tierna o conocida como baby kale. Las hojitas son suaves y perfectas para usar crudas en una ensalada como la que ahora les sugiero para su menú invernal: ensalada de col rizada, granada y supremas de naranja. Todos estos ingredientes de temporada hacen una combinación perfecta para complacer a los paladares más exigentes así como los colores son significativos de la época navideña dando como resultado una ensalada muy festiva.