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Camarones Marsala

Prep 30 min
Total 30 min
Ingredientes 12
Porciones 4

Si eres fan del pollo Marsala, esta versión con camarones te va a encantar aún más porque es muy sencilla y rápida de preparar. ¡En menos de 30 minutos tendrás una sabrosa comida lista para tu familia! El sabor del vino Marsala le da un toque delicioso y sofisticado a esta receta que puedes servir durante la semana o en una cena elegante. ¡Verás cómo impresionas a todos! MAS + MENOS -

Ingredientes

1 cucharada de aceite

1 cebolla picada

14 oz de champiñones partidos en 4

2 dientes de ajo picados finos

sal y pimienta, a gusto

1 cucharada de maicena

1/3

1/3 taza de caldo de verduras o agua

2/3

2/3 taza de vino Marsala

32 camarones medianos limpios y sin cola

1 cucharada de mantequilla

1 1/2

1 1/2 cucharadita de vinagre balsámico (opcional)

perejil picado para servir

Instrucciones

Esconder

1

En una sartén amplia calienta 1 cucharada de aceite y cocina la cebolla por 5 minutos a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
2

Agrega los champiñones y deja dorar y cocinar por 6-8 minutos. Revuelve ocasionalmente.
3

Agrega el ajo picado fino y cocina 1 minuto más. Sazona con sal y pimienta.
4

En una taza disuelve la maicena en el caldo o agua fría, agrega el vino Marsala y revuelve bien.
5

Vierte el vino en la sartén y revuelve bien. Agrega los camarones y cocina 4 minutos, apenas los camarones empiecen a ponerse rosados, agrega la mantequilla y el vinagre. Revuelve y ajusta la sazón sirve espolvoreado con perejil.
6

Sirve de inmediato para que no se te pasen de cocción los camarones.

Consejos de expertos

Este plato va muy bien sobre fideos cocidos o arroz o con vegetales verdes salteados.
Te recomiendo usar un Marsala seco.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Si eres fan del pollo Marsala, esta versión con camarones te va a encantar aún más porque es muy sencilla y rápida de preparar. ¡En menos de 30 minutos tendrás una sabrosa comida lista para tu familia! El sabor del vino Marsala le da un toque delicioso y sofisticado a esta receta que puedes servir durante la semana o en una cena elegante. ¡Verás cómo impresionas a todos!