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Camarones al Ajillo

camarones al ajillo Entree
Camarones al Ajillo
  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4

Siempre digo que la comida española es una de mis favoritas, sobre todo los camarones al ajillo, y que en cada una de las gastronomías latinoamericanas podemos ver su gran influencia. Camarones al ajillo, o gambas como se les conoce en la Madre Patria, es uno de los platos más sencillos que puedes preparar. La receta requiere muy pocos ingredientes y unos cuantos minutos de elaboración. El resultado final es un auténtico deleite. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
lb de camarones
3
cucharadas de aceite de oliva
4
dientes de ajo cortados en láminas finas
1/2
ají o chile
Sal
al gusto
Perejil
picado

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Pela y limpia los camarones muy bien. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe las láminas de ajo junto con el chile.
  • 2
    Deja dorar levemente los ajos, para luego agregar los camarones.
  • 3
    Mezcla bien para que se incorporen todos los ingredientes, y cuece hasta que los camarones tomen un color rosado.
  • 4
    Añade sal al gusto.
  • 5
    En el momento de servir, espolvorea el perejil picado.

Consejos de expertos

  • Te recomiendo usar camarones frescos, aunque los congelados también vienen bien.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
175.2
% Valor Diario
Grasa total
11.3g
17%
Grasa saturada
1.7g
8%
Colesterol
142.9mg
48%
Sodio
657.6mg
27%
Potasio
145.9mg
4%
Carbohidratos totales
2.2g
1%
Fibra dietética
0.1g
0%
Azúcares
0.1g
Proteína
15.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
5.80%
6%
Calcio
6.70%
7%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
Más acerca de esta receta
  • Siempre digo que la comida española es una de mis favoritas de todos y que en cada una de las gastronomías latinoamericanas podemos ver su gran influencia. Camarones al ajillo, o gambas como se les conoce en la Madre Patria, es uno de los platos más sencillos que puedes preparar. La receta requiere muy pocos ingredientes y unos cuantos minutos de elaboración. El resultado final es un auténtico deleite.

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