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Camarones al Ajillo

Prep 5 min
Total 15 min
Ingredientes 6
Porciones 4

Siempre digo que la comida española es una de mis favoritas, sobre todo los camarones al ajillo, y que en cada una de las gastronomías latinoamericanas podemos ver su gran influencia. Camarones al ajillo, o gambas como se les conoce en la Madre Patria, es uno de los platos más sencillos que puedes preparar. La receta requiere muy pocos ingredientes y unos cuantos minutos de elaboración. El resultado final es un auténtico deleite. MAS + MENOS -

Ingredientes

lb de camarones

cucharadas de aceite de oliva

dientes de ajo cortados en láminas finas

1/2

ají o chile

Sal

al gusto

Perejil

picado

Instrucciones

Esconder

1

Pela y limpia los camarones muy bien. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe las láminas de ajo junto con el chile.
2

Deja dorar levemente los ajos, para luego agregar los camarones.
3

Mezcla bien para que se incorporen todos los ingredientes, y cuece hasta que los camarones tomen un color rosado.
4

Añade sal al gusto.
5

En el momento de servir, espolvorea el perejil picado.

Consejos de expertos

Te recomiendo usar camarones frescos, aunque los congelados también vienen bien.

Información Nutricional

Porción: 1 porción

Calorías: 175.2

% Valor Diario

Grasa total: 11.3g; 17%
Grasa saturada 1.7g 8%
Colesterol: 142.9mg; 48%
Sodio: 657.6mg; 27%
Potasio: 145.9mg; 4%
Carbohidratos totales: 2.2g; 1%
Fibra dietética 0.1g 0% Azúcares 0.1g
Proteína: 15.7g

% Valor Diario*:

Vitamina C: 5.80%; 6%
Calcio: 6.70%; 7%
Hierro: 2%; 2%

Intercambios:

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

Siempre digo que la comida española es una de mis favoritas de todos y que en cada una de las gastronomías latinoamericanas podemos ver su gran influencia. Camarones al ajillo, o gambas como se les conoce en la Madre Patria, es uno de los platos más sencillos que puedes preparar. La receta requiere muy pocos ingredientes y unos cuantos minutos de elaboración. El resultado final es un auténtico deleite.