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Salteado Fácil de Camarones y Brócoli

salteado fácil de camarones y brócoli Entree Asian
Salteado Fácil de Camarones y Brócoli
  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente? MAS + MENOS -

Ingredientes

Sal y pimienta, al gusto
1
1 lb de camarones
2
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1
1 diente de ajo picado
1 1/2
1 1/2 taza de brócoli
1
1 taza de hongos shitake
2
2 cucharadas de salsa de soja
1
1 cucharada de vinagre blanco
1
1 cucharada de miel o azúcar moreno

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Salpimenta los camarones.
  • 2
    Calienta el aceite de ajonjolí en un wok o en una sartén y agrega los camarones.
  • 3
    Deja cocer los camarones por aproximadamente 3 minutos, retíralos de la sartén y resérvalos.
  • 4
    En la misma sartén, agrega el ajo finamente picado y las ramitas de brócoli.
  • 5
    Saltea a fuego medio por unos 3 minutos y luego añade los hongos.
  • 6
    Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el vinagre y la miel. Reserva.
  • 7
    Agrega nuevamente los camarones a la sartén y vierte sobre ellos la salsa que preparaste. Comprueba que todos los ingredientes se mezclen bien.
  • 8
    Prueba la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
  • 9
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Este salteado es ideal para acompañar arroz blanco o fideos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente?

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