Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    3
  • Pinterest
    6
  • Guardar
    3
  • WhatsApp
  • Imprimir
    5

Ensalada Salteada de Papas y Col Risada

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 5

Ingredientes

3
tazas de papa rallada en tiritas
2
tazas de cebolla morada picada en tiritas
4
tazas de col risada picada en tiritas (kale o collard greens)
2
cucharadas de jugo de limón
2
cucharaditas de aceite de semilla de uva (grapeseed oil)
Sal
y pimienta negra al gusto
1
cucharadita de tomillo
1
cucharadita de cúrcuma (turmeric)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porcion
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Una vez servida la ensalada, dale un toque de color a todo el plato con unos arándanos rojos secos.

Puedes cambiar el aceite de semilla de uva por otro de tu preferencia. Ten en cuenta que algunos aceites es mejor usarlos como condimentos a la hora de servir en la mesa, ya que no todos son aptos para cocinar a altas temperaturas, pues después de cierta temperatura, se queman.

Con el delicioso sabor de las papas en combinación con la col risada y la cebolla roja, esta ensalada con aroma a tomillo se sirve como un acompañante único de cualquier plato principal y ¡es muy fácil de preparar! ¡Descubre esta deliciosa receta y disfrútala caliente!

Instrucciones

  • 1 Cocina las papas a fuego medio hasta que estén suaves. Cuela y deja enfriar.
  • 2 Vierte el jugo de limón sobre la col risada.
  • 3 Coloca una cucharadita de aceite de semilla de uva en un sartén antiadherente y caliéntalo a fuego medio. Una vez caliente, agrega la cebolla revolviendo constantemente durante 3 minutos.
  • 4 Añade las papas en tiritas y la otra cucharadita de aceite. Sofríelas hasta que estén bien cocidas.
  • 5 Condimenta con sal y pimienta negra al gusto.
  • 6 Agrega la col risada, el tomillo y la cúrcuma (turmeric). Cocina por un minuto y continúa revolviendo.
  • 7 Retira del fuego y sirve inmediatamente.

Con el delicioso sabor de las papas en combinación con la col risada y la cebolla roja, esta ensalada con aroma a tomillo se sirve como un acompañante único de cualquier plato principal y ¡es muy fácil de preparar! ¡Descubre esta deliciosa receta y disfrútala caliente!

Evalúa y Comenta

Sandra Ramírez Sandra Ramírez
October 13, 2015

Con el delicioso sabor de las papas en combinación con la col risada y la cebolla roja, esta ensalada con aroma a tomillo se sirve como un acompañante único de cualquier plato principal y ¡es muy fácil de preparar! ¡Descubre esta deliciosa receta y disfrútala caliente!