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Ensalada de Papas Caribeña

  • Prep 20 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

3
lbs de papas cortadas en cubos
1
taza de piña fresca cortada en cubitos
1/2
taza de mango cortado en cubitos
1/2
taza de manzana verde cortada en cubitos
1
taza de mayonesa
3
cucharadas de media crema (opcional)
1
cucharadita de agave o miel (opcional)
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes usa las frutas tropicales enlatadas bien escurridas. También puedes añadir nueces, almendras y pasas blancas.

Esta vez les traigo una receta rica, fácil de hacer y que gusta a toda la familia. Los ingredientes principales son dulces, ácidos y jugosos que combinan perfectamente con el aderezo de mayonesa o yogur griego. Te invito a preparar y probar esta refrescante ensalada de papas con un twist caribeño, es la receta ideal para preparar en esos días calurosos que no deseamos estar mucho tiempo cocinando. Acompáñala con pollo o carnes a la parrilla.

Instrucciones

  • 1 Cocina las papas en agua con sal al gusto, de 15 a 18 minutos. No las cocines demasiado para que no se rompan al mezclarlas.
  • 2 Escúrrelas y ponlas en un envase con agua fría hasta que se enfríen por completo. Escúrrelas nuevamente y transfiérelas a un molde o bandeja para servir.
  • 3 Prepara el aderezo mezclando la mayonesa, la media crema, el agave y una pizca de sal y pimenta. Viértelo sobre las papas y mezcla con los demás ingredientes.

Esta vez les traigo una receta rica, fácil de hacer y que gusta a toda la familia. Los ingredientes principales son dulces, ácidos y jugosos que combinan perfectamente con el aderezo de mayonesa o yogur griego. Te invito a preparar y probar esta refrescante ensalada de papas con un twist caribeño, es la receta ideal para preparar en esos días calurosos que no deseamos estar mucho tiempo cocinando. Acompáñala con pollo o carnes a la parrilla.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 14, 2015

Esta vez les traigo una receta rica, fácil de hacer y que gusta a toda la familia. Los ingredientes principales son dulces, ácidos y jugosos que combinan perfectamente con el aderezo de mayonesa o yogur griego. Te invito a preparar y probar esta refrescante ensalada de papas con un twist caribeño, es la receta ideal para preparar en esos días calurosos que no deseamos estar mucho tiempo cocinando. Acompáñala con pollo o carnes a la parrilla.