La morcilla, también conocida como “moronga” en México y Centroamérica o “prieta” en Chile, es un embutido de color negro hecho a base de sangre coagulada. Suele mezclarse con otros ingredientes como cebolla, grasa, carne y diferentes especias; todo según…Leer Más ›

El tamarindo es un fruto tropical que viene en vainas alargadas de color marrón y que se usa de diferentes formas, tanto en postres y bebidas. Es muy común hallarlo tanto en la cocina asiática como en la latinoamericana. Por…Leer Más ›

Las ostras son un tipo de moluscos bivalvo que viven en agua salada y son consideradas una delicadeza culinaria. En los bares y restaurantes de pescados y mariscos, las ostras son quizás una de las opciones más exóticas y atrevidas.…Leer Más ›