Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    18
  • Pinterest
    8
  • Guardar
    2
  • WhatsApp
  • Imprimir
    19

Calabaza estilo Butternut Squash Asada

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8

Ingredientes

1
calabaza (Butternut squash) mediana, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas)
1
pimiento rojo o verde, mediano, cortado en 16 piezas
2
cucharadas de aceite de oliva o de canola
1/2
cucharadita sal sazonada
1/2
cucharadita hojas de albahaca secas
1/4
cucharadita de ajo en polvo
1/4
cucharadita de pimienta negra, toscamente molida

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
60
Calorías derivadas de la grasa
30
% Valor Diario
Grasa total
3 1/2g
5%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
90mg
4%
Potasio
210mg
6%
Carbohidratos totales
7g
2%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
3g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
140%
140%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
2%
2%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

La calabaza butternut squash es una buena fuente de vitaminas A y C

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 425°F. Rocía un molde de 13x9 pulgadas con spray para cocinar. En un tazón grande, mezcla los ingredientes, hasta que la calabacera y el pimiento estén cubiertos. Extiéndelos en el molde.
  • 2 Asa, sin tapar, de 25 a 30 minutos, revolviendo una vez, hasta que la calabacera esté blanda.

Evalúa y Comenta