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Tortillas de Nopal

tortillas de nopal Entree Mexican
Tortillas de Nopal
  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 16

Las tortillas de nopal no sólo son fáciles de hacer, sino que también son deliciosas. Agarra una bolsa de nopales frescos, un montón de culantro y harina de maíz, y estarás lista para hacer estas tortillas de nopal. A mí me gusta servir mis tortillas con frijoles refritos y queso. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
hoja de nopal de tamaño mediano, sin espinas y cortadas en rodajas
1
taza de agua
1/4
de taza de cilantro, lavado y picado
2
tazas de harina de maíz para tortillas
1/4
de cucharada de sal

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Combina el nopal en rodajas, agua y culantro en una licuadora, y licúa hasta que ya no haya grumos.
  • 2
    En un tazón, mezcla harina de maíz, sal y agua de nopal.
  • 3
    Amasa hasta formar una masa suave y sin grumos.
  • 4
    Divide la masa en 16 porciones y haz bolas con cada una.
  • 5
    Pon una a la vez en una prensa para tortillas cubierta con plástico, y presiona firmemente.
  • 6
    Cocina en un comal precalentado o ásalas por dos minutos de cada lado.
  • 7
    Sirve calientes.

Consejos de expertos

  • Usa tijeras para cortar una bolsa con cierre para hacer un forro plástico para tu prensa para tortillas.
  • Congela el resto de las tortillas envueltas en plástico para usar otro día.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

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