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Tortillas de Maíz Azul

Prep 5 min
Total 15 min
Ingredientes 4
Porciones 20

¡Qué lindas son estas mini tortillas de maíz azul! A mis hijos les encanta cuando las hago para la cena. Nosotros las comemos con pollo deshebrado y un montón de aguacate en rodajas. Puedes buscar harina de maíz azul en el pasillo de repostería de tu supermercado favorito. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 taza de harina de maíz para tortillas

1 taza de harina de maíz azul

1/4

1/4 de cucharada de sal

1 taza de agua

Instrucciones

Esconder

1

En un tazón, mezcla harina de maíz, harina de maíz azul, sal y agua.
2

Amasa hasta formar una masa suave.
3

Divide la masa en 20 porciones pequeñas y haz bolas con cada una.
4

Coloca una bola a la vez en una prensa para tortillas cubierta con plástico y presiona firmemente.
5

Cocina en un comal precalentado o en una parrilla por dos minutos de cada lado. Sírvelas tibias.

Consejos de expertos

Envuelve las tortillas que te sobren en plástico y congélalas para usarlas después.
Hornea las tortillas en bandejas para hornear para hacer tostadas miniaturas.