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Torta Mexicana de Aguacate, Jalapeño y Queso
Prep5min
Total10min
Ingredientes5
Porciones4
Recuerdo cuando solía viajar a México con mi familia y visitábamos el famoso carrito de tortas en mi pueblo natal. Todavía me acuerdo del delicioso aroma del bolillo que estaba en el mostrador, listo para ser cortado y rellenado con un sinfín de carnes y verduras. Yo esperaba con ansias el momento de saborear mi combinación favorita: aguacate, queso y jalapeño. Este carrito hace mucho que no existe, pero mis antojitos aún existen. ¡Por eso hice lo posible para imitar la receta y cumplir con mis deseos culinarios!
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Ingredientes
4bolillos mexicanos
4cucharadas de mayonesa
2aguacates, pelados y cortados en rodajas
5oz de queso fresco o queso panela
1lata de 7 oz de jalapeños encurtidos en rodajas
Instrucciones
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1
Corta cada bolillo a la mitad, a lo largo.
2
Ponle mayonesa a cada rodaja.
3
Coloca 1/4 de rodajas de aguacate a cada rodaja.
4
Pon queso y jalapeños encima. Sirve y ¡a disfrutar!
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Para una versión más suculenta, puedes agregar tiras de cerdo, pollo o bistec.
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