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4
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1
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7
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Torta de Carne Asada
Prep10min
Total25min
Ingredientes8
Porciones2
Mis recuerdos de las tortas de carne asada se remontan a las famosas tortas de jamón que El Chavo del Ocho hizo tan populares en el mundo entero. Antes de llegar a California, nunca tuve la dicha de probar estos ricos sándwiches. Por eso hoy recreo la receta de mi torta favorita, la que tiene como protagonista la carne asada. Se acompaña de tomate, lechuga, aguacate, frijoles refritos y mayonesa, envueltos en un bolillo previamente tostado. Para darle un toque auténtico, no te olvides añadir rodajas finas de jalapeños, a disfrutar de esta delicia y ¡viva México!
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Ingredientes
1lb de carne para asar
2bolillos (pan)
Mayonesa al gusto
1/2taza de frijoles refritos
1aguacate en rodajas
1taza de lechuga cortada en tiras
1tomate en rodajas
Jalapeños al gusto
Instrucciones
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1
Sazona la carne a tu gusto o cómprala ya adobada y lista para asar.
2
Abre los bolillos a lo largo y esparce un poco de mayonesa, sobre la superficie blanda del pan.
3
Pon los bolillos sobre una plancha o parrilla caliente, y dóralos levemente.
4
Al mismo tiempo, asa la carne hasta que quede cocida pero de consistencia tierna.
5
Retira los panes del fuego y embadurna sobre ellos los frijoles refritos.
6
Inmediatamente después, acomoda algunas porciones de carne asada.Continua con rodajas de aguacate, tiras de lechuga y rodajas de tomate.
7
Para darle un toque picante, añade unos chiles jalapeños. Sirve inmediatamente.
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Puedes agregar queso fresco o un poco de crema mexicana si lo deseas.
Cuando compres carne para asar, escoge un corte muy delgado, como el costado de res o falda.
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