Torta de Jojoto Venezolana

Instrucciones

• 1

  Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas. Reserva.
• 2

  En un tazón pequeño mezcla la harina de trigo, la sal y el bicarbonato de sodio. Reserva.
• 3

  Bate con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad media la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida de color, unos 3 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, y continúa mezclando. Agrega la leche poco a poco y bate hasta incorporar.
• 4

  Reduce la velocidad de la batidora a baja y agrega la mezcla de harina de trigo y bate hasta que tengas una mezcla homogénea. Agrega el queso y mezcla hasta incorporar.
• 5

  Coloca la mezcla de la torta en el molde previamente preparado y hornea por 35 – 40 minutos, o hasta que la mezcla esté firme y ligeramente dorada.
• 6

  Deja enfriar completamente antes de servir.