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Tilapia Picante con Aioli de Serrano

Name: Tilapia Picante con Aioli de Serrano
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/4 taza de crema agria; 1/4 taza de mayonesa; 2 cucharadas de cebollinos finamente cortados (green onions); 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas; 2 cucharadas de jugo de limón fresco; 1 diente de ajo, machacado; 1 chile serrano, sin tallo, sin semillas y finamente picado; 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharaditas de paprika española; 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena; 1 1/2 cucharaditas de hojas de orégano seco; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida; 1/3 taza de migas de pan tipo panko naturales Progresso®; 4 filetes de tilapia (de 6 oz cada una aproximadamente); 3 cucharadas de mantequilla, derretidas; 2 cucharadas de aceite vegetal; Tortillas de maíz; 1 aguacate, sin semilla, pelado y picado; 1 limón, cortado en 8 pedazos

Prep 20 min
Total 30 min
Ingredientes 21
Porciones 4

Sea lo que sea filetes o tacos de tilapia, este sabroso pescado causará sensación en tu familia.

Ingredientes

Serrano Aioli

1/4 taza de crema agria
1/4 taza de mayonesa
2 cucharadas de cebollinos finamente cortados (green onions)
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 diente de ajo, machacado
1 chile serrano, sin tallo, sin semillas y finamente picado

Spicy Bread Crumbs

2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de paprika española
1 1/2 cucharaditas de azúcar morena
1 1/2 cucharaditas de hojas de orégano seco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
1/3 taza de migas de pan tipo panko naturales Progresso®

Tilapia

4 filetes de tilapia (de 6 oz cada una aproximadamente)
3 cucharadas de mantequilla, derretidas
2 cucharadas de aceite vegetal

To Make Tacos, if desired

Tortillas de maíz
1 aguacate, sin semilla, pelado y picado
1 limón, cortado en 8 pedazos

Instrucciones

1

En un tazón de vidrio pequeño, mezcla los ingredientes para el aioli. Tapa; refrigera.
2

En un tazón poco profundo, mezcla los ingredientes para las migas de pan picantes. Bañe el pescado con 1 cucharada de mantequilla. Cubre el pescado por ambos lados con las migas de pan.
3

En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal. Cocine 2 filetes de pescado a la vez de 4 a 6 minutos, volteando una vez, hasta que la temperatura en la parte más gruesa del filete indique 145 °F. Sirva el pescado con aioli. Para hacer tacos, llene las tornillas con el pescado cocido y el aguacate; coloque encima el aioli y sirva con pedazos de limón.

Sirve los filetes de pescado con sus vegetales cocidos favoritos o con una ensalada verde.
Sirve estos tacos de tilapia en tortillas tibias de maíz con el aioli; agregua el aguacate y el jugo de limón.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 500

Calorías derivadas de la grasa: 310

Grasa total: 34g; 52%

Grasa saturada: 11g; 56%

Grasas trans: 1/2g

Colesterol: 110mg; 37%

Sodio: 780mg; 32%

Potasio: 610mg; 18%

Carbohidratos totales: 12g; 4%

Fibra dietética: 1g; 4%

Azúcares: 3g

Proteína: 36g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%

Vitamina C: 4%; 4%

Calcio: 6%; 6%

Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 5 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 6 Grasa;