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Tacos Marineros con Salsa Cremosa a los Dos Chiles
Prep15min
Total35min
Ingredientes11
Porciones8
Blanca Arroyo
La comida del mar es deliciosa. Prueba de esto son estos “Tacos Marineros”, que están de rechupete. ¡Anímate!, son fáciles de preparar y seguro que a toda tu familia encantarán.
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Ingredientes
Creamy sauce:
1taza de crema agria (sour cream)
1cucharada de jugo de limón verde
1taza de chile poblano, cortado en trozos y sin semillas
1cucharadita de chile serrano con semillas
1cucharadita de sal
Tacos:
1cucharadita de sal
1cucharadita de pimienta blanca recién molida
2lb de filetes de tilapia
1cucharada de aceite de oliva extra virgen
16tortillas para tacos
2tazas de col morada, lavada y cortada finamente
Instrucciones
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1
Salsa cremosa:
Licua en la licuadora a velocidad media todos los ingredientes de la salsa cremosa, hasta que todo este bien incorporado. Verifica la sal y resérvala en el refrigerador hasta el momento de servir los tacos.
2
Condimenta con sal y pimienta los filetes de pescado.
3
Calienta a fuego medio alto el aceite y cuando esté listo comienza a freir los filetes de pescado. Mantenlos calientes hasta el momento de servir.
4
Calienta las tortillas. Lo puedes hacer en un comal si tienes uno, sino en un sarten o en el horno de microondas por espacio de 1 1/2 minutos.
5
En el centro de la tortilla coloca el pescado generosamente. Luego agrega un poco de col morada y dobla en forma de taco.
6
Sirve inmediatamente acompáñados con la salsa cremosa de dos chiles.
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Si prefieres también los puedes preparar de pollo o carne, de cualquier manera siempre sabrán muy ricos.
Para licuar la salsa mas facilmente coloca los ingredientes orden en que están y asi cuando la licues será mucho más fácil que se muela todo muy bien.
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