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Sopa de Papas

Sopa de Papas
  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 6
En esta temporada de frío, a quien no se le antoja una sopa caliente, fácil de preparar y lle-na de sabor. Es la manera perfecta para calentarse si has estado fuera haciendo muñecos de nieve, o jugando con los pequeños. Para preparar esta sopa de papas sólo necesitas 5 ingredientes, y es probable que la mayoría los tengas a la mano. Espero que te guste esta receta.

Ingredientes

  • 3 lb de papa
  • 1 litro de leche (2%)
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 12 cebollas verdes o chinas

Instrucciones

  • 1
    Pela, lava, y corta las papas en rodajas. Ponlas a hervir en una olla con agua hasta que las papas estén suaves.
  • 2
    Una vez hervidas las papas retira la mayor parte del agua (no toda), asegurándote que quede un poco en la olla. Añade el litro de leche.
  • 3
    Pon las papas y la leche a hervir nuevamente, y revuelve hasta que las papas comiencen a deshacerse.
  • 4
    Sazona al gusto. Yo utilicé 1 cucharada de sal, 2 cucharaditas de pimienta y 2 cucharaditas de ajo en polvo.
  • 5
    Sirve la sopa con un poco de queso cheddar rallado y cebollas verdes picadas.

Consejos de expertos

  • Me gusta que queden pedazos de papa en la sopa, pero si te gusta la sopa más cremosa, utiliza un prensa papas o un tenedor grande para deshacerlas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En esta temporada de frío, a quien no se le antoja una sopa caliente, fácil de preparar y lle-na de sabor. Es la manera perfecta para calentarse si has estado fuera haciendo muñecos de nieve, o jugando con los pequeños. Para preparar esta sopa de papas sólo necesitas 5 ingredientes, y es probable que la mayoría los tengas a la mano. Espero que te guste esta receta.
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