Cuando hace frío, no hay nada como una sopa para calentar el alma y el cuerpo. Y los guisados y sopas con hongos y cebada son reconfortantes y muy apropiados para el invierno. Las sopas y caldos en nuestras comidas latinas son muy importantes en nuestra cultura culinaria. Tomando como inspiración el caldo de hongos, una receta tradicional de México, he creado para ustedes una receta de sopa de hongos con cebada, elotes tiernos y rajitas de chile poblano. MAS + MENOS -
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