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Pizza de hongos silvestres

pizza de hongos silvestres Entree
Pizza de hongos silvestres
  • Prep 15 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6

Ingredientes

1
cucharada de aceite de oliva o de aceite vegetal
1
libra de hongos silvestres, (como colmenilla, ostra y shiitake), cortados (6 tazas)
1
cebolla mediana, cortada (1/2 taza)
2
dientes de ajo, finamente picados
2
cucharadas de perejil fresco picado
1
paquete (de 10 oz) de cubierta para pizza lista para servir
1/3
de taza de queso parmesano fresco, rallado

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Calienta el horno a 450 ºF. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas, a fuego alto. Cocina los hongos, la cebolla y el ajo en aceite por cerca de 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté tierna y crocante. Incorpora el perejil.
  • 2
    Esparce la mezcla de hongos sobre la cubierta de la pizza. Salpica con queso.
  • 3
    Hornea durante 8 a 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Consejos de expertos

  • Los hongos crecen en la tierra y a menudo contienen selenio del suelo vecino. El selenio ayuda al metabolismo de la vitamina E, un antioxidante.
  • Esta pizza de hongos silvestres va perfecta con una ensalada de lechugas mixtas rociada con aceite de oliva y jugo de limón fresco, en compañía de agua mineral refrigerada.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
200
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
330mg
14%
Potasio
300mg
8%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
2g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
4%
4%
Calcium
8%
8%
Iron
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Onion, garlic, Parmesan and parsley top this tempting mushroom pizza.

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