Sopa de Frijoles Negros con Zanahoria

Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 5
Porciones 4

Los que me conocen saben que me encantan las sopas. Adelanto y extiendo la temporada de sopas todo lo que pueda, aunque me esté asando de calor. Un plato de sopa siempre me hace sentir bien. Esta sopa de frijoles negros con zanahoria es deliciosa, muy fácil de hacer y solamente requiere de 5 ingredientes. Los frijoles son un alimento rico en proteínas que está siempre presente en la mesa de las familias latinoamericanas. ¡Anímate a probarla! MAS + MENOS -

Ingredientes

tazas de caldo de res

chorizos, cortados en tajadas

zanahorias grandes, peladas y cortadas en tajadas delgadas

latas (15 oz) de frijoles negros

1/4

de taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

Esconder

1

En una olla mediana, coloca todos los ingredientes, excepto el cilantro. Cocina por 30 minutos a fuego medio-bajo.
2

Agrega el cilantro picado y sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

Si no te gusta el chorizo, reemplázalo por tocino.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Los que me conocen saben que me encantan las sopas. Adelanto y extiendo la temporada de sopas todo lo que pueda, aunque me esté asando de calor. Un plato de sopa siempre me hace sentir bien. Esta sopa de frijoles negros con zanahoria es deliciosa, muy fácil de hacer y solamente requiere de 5 ingredientes. Los frijoles son un alimento rico en proteínas que está siempre presente en la mesa de las familias latinoamericanas. ¡Anímate a probarla!