Arroz Criollo

Instrucciones

• 1

  Retírale la piel a los chorizos y pon el relleno en una olla mediana a fuego medio. Cocina por 5 minutos.
• 2

  Añade los pimientos, el ajo y la cebolla, y cocina por 4 minutos más.
• 3

  Añade el arroz y revuelve hasta que los granos queden bien cubiertos.
• 4

  Agrega 1 1/2 taza de caldo de pollo, comino y sal.
• 5

  Deja hervir y, cuando el arroz se esté secando, tapa la olla y cocina por unos 20 minutos, hasta que el arroz se haya abierto.
• 6

  Agrega los frijoles, los trozos de plátano y el cilantro, y revuelve bien.
• 7

  Sirve con arepa y aguacate.