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Salsa Criolla

salsa criolla Condiment
Salsa Criolla
  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 0

De uso extendido en América del Sur, la salsa criolla es un acompañamiento versátil para cualquier sándwich o plato de carne o papas. ¡Esta salsa no puede faltar en tu mesa! La cebolla roja –favorita de la cocina peruana— se complementa muy bien con el sabor ácido del jugo de lima y el vinagre. Me encanta la salsa criolla con papas asadas o con un churrasco bien sazonado. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, esta salsa cítrica va de maravilla en reuniones familiares, picnics de verano o para una reunión informal en tu oficina. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
cebollas rojas grandes, cortadas en juliana
2
jalapeños o ajíes, cortados en juliana
1
cucharada de cilantro picado
2
cucharadas de jugo de lima
1
cucharada de vinagre blanco
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta molida gruesa

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un recipiente grande, combina las cebollas, el ají y el cilantro.
  • 2
    En un recipiente pequeño, bate el jugo de lima, vinagre, sal y pimienta. Pasa esta mezcla al recipiente y mezcla todo bien. Guarda la salsa en la nevera hasta que esté bien fría.

Consejos de expertos

  • Prepara la salsa la noche antes de servirla para que los sabores se mezclen bien.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • De uso extendido en América del Sur, la salsa criolla es un acompañamiento versátil para cualquier sándwich o plato de carne o papas. ¡Esta salsa no puede faltar en tu mesa! La cebolla roja –favorita de la cocina peruana— se complementa muy bien con el sabor ácido del jugo de lima y el vinagre. Me encanta la salsa criolla con papas asadas o con un churrasco bien sazonado. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, esta salsa cítrica va de maravilla en reuniones familiares, picnics de verano o para una reunión informal en tu oficina.

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