(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ChannelLinks_ba8ddd40-583a-427d-ae0b-a1d9c487a514\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r59c2ec03955f4a6ea1aa9acde0eebab6\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fchannelLinks\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ChannelLinks\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'channelLinks';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Facebook
20
Pinterest
12
Guardar
0
Imprimir
12
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ActionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r47b130e680e049dbbb8dafafa80be937\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2factionToolbar\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ActionToolbar\x22\x7d');
var configuration = {"toolbarSettings":{"id":"0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonText":"Mas","lessButtonText":"Menos","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"useModalRegistration":true,"namePassedToEvents":"RDPToolbarRAIL","buttons":[{"providerName":"facebook","providerNamePassedToEvents":"Facebook","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//facebook.com/sharer/sharer.php?u={0}","id":"9e7892b7-5ea2-441b-ab66-55a566402b31","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Facebook","namePassedToEvents":"FacebookButton"},{"providerName":"pinterest","providerNamePassedToEvents":"Pinterest","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//pinterest.com/pin/create/link/?url={0}","id":"58ba9650-477b-4abe-bb46-1a60912cc27c","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Pinterest","namePassedToEvents":"PinterestButton"},{"addFavoriteErrorMessage":"Sorry, something went wrong. Please save again.","removeFavoriteErrorMessage":"Error occurred while removing from favorites","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"id":"a4fff957-6f0a-4e2f-820f-3f2cfbceef64","allowedForAnonymousUsers":false,"type":"Favorite","displayName":"Guardar","namePassedToEvents":"FavoriteButton"},{"layoutParameter":"p%3d1","id":"9440f541-1622-407b-a529-9cb1f48ddf3a","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Print","displayName":"Imprimir","namePassedToEvents":"PrintButton"}],"dialogSettings":{"cancelButtonText":"Cancel","copyToSenderLabel":"Send a Copy to Myself","emailAddressesLabel":"* Email Address(es)","emailInstructionText":"Separate email addresses with commas","fromText":"From:","privacyPolicyText":"\u003cp\u003e\u0026copy;2021 General Mills, Inc. All Rights Reserved. This information will only be used to send an email to your friend(s) and will not be saved. Please read our \u003ca rel=\u0022noopener noreferrer\u0022 href=\u0022http://www.generalmills.com/company/privacy-policies/privacy-policy-us\u0022 target=\u0022_blank\u0022 shape=\u0022rect\u0022\u003ePrivacy Policy\u003c/a\u003e.\u003c/p\u003e","requiredFieldText":"* Required","sendButtonText":"Send","senderEmailAddressLabel":"* Your Email Address","senderFirstNameLabel":"Your First Name","sendToText":"Send To:"},"controlIds":{"toolbarId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButton","moreButtonTextId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButtonText","collapsedButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_collapsedButtons","secondaryButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_secondaryButtons"}},"contentId":"6fa018a2-fb0a-4ab3-b88a-fc79c542e323","isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"privacyOptOut":false,"shareCounts":{"social.facebook":"20","social.pinterest":"12","favorite":"0","print":"12"},"pageAttributes":{"title":"Salpic\u0026#243;n Hondure\u0026#241;o","description":"Esta ensalada de carne es uno de los platos de comida casera m\u0026#225;s entra\u0026#241;ables de Honduras. Si bien es cierto que hay versiones diferentes en otros pa\u0026#237;ses, no se comparan con el salpic\u0026#243;n de este c\u0026#225;lido pa\u0026#237;s centroamericano, donde tiene un sabor especial, sencillo y delicioso. Las guarniciones siempre son el arroz y las tortillas, pero puedes servirlo con uno u otro. \nEsta receta de Honduras se prepara con culantro de pata, que es una variedad de culantro con hojas largas que salen como de la ra\u0026#237;z. Tambi\u0026#233;n se usa mucho en Nicaragua y, aunque no lo creas, tambi\u0026#233;n existe en la selva amaz\u0026#243;nica peruana, con el nombre de sachaculantro. Incre\u0026#237;ble, \u0026#191;verdad?\nLo que m\u0026#225;s tiempo toma en la elaboraci\u0026#243;n de este plato t\u0026#237;pico de Honduras es la cocci\u0026#243;n de la carne, que es larga y lenta. Una vez est\u0026#225; suave, el resto toma solamente unos minutos. Si cocinas la carne en olla de presi\u0026#243;n, el tiempo se acorta considerablemente y puedes tener el almuerzo listo en menos tiempo. Refrigera la ensalada para servirla fr\u0026#237;a, aunque lo ideal es que est\u0026#233; a temperatura ambiente.\nUn punto m\u0026#225;s a favor de esta receta de Honduras, es que es perfecta para cualquiera que est\u0026#233; a dieta. No tiene carbohidratos ni grasas, y si la acompa\u0026#241;as con vegetales al vapor en vez del arroz y las tortillas, es un plato liviano pero que te llenar\u0026#225; por horas y te levantar\u0026#225; el \u0026#225;nimo, pues es rico en prote\u0026#237;nas. \u0026#191;Qu\u0026#233; esperas para correr a prepararlo?","image":"https://images-gmi-pmc.edge-generalmills.com/8b8ed993-3aeb-40ef-a818-2b07a44798fe.jpg","url":"http%3a%2f%2fwww.quericavida.com%2frecetas%2fsalpicon-hondureno%2f6fa018a2-fb0a-4ab3-b88a-fc79c542e323","contentType":"Recipe","contentId":"6fa018a2-fb0a-4ab3-b88a-fc79c542e323"}};
var moduleName = 'actionToolbar';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Salpicón Hondureño
Prep2hr0min
Total3hr0min
Ingredientes16
Porciones4
Esta ensalada de carne es uno de los platos de comida casera más entrañables de Honduras. Si bien es cierto que hay versiones diferentes en otros países, no se comparan con el salpicón de este cálido país centroamericano, donde tiene un sabor especial, sencillo y delicioso. Las guarniciones siempre son el arroz y las tortillas, pero puedes servirlo con uno u otro.
Esta receta de Honduras se prepara con culantro de pata, que es una variedad de culantro con hojas largas que salen como de la raíz. También se usa mucho en Nicaragua y, aunque no lo creas, también existe en la selva amazónica peruana, con el nombre de sachaculantro. Increíble, ¿verdad?
Lo que más tiempo toma en la elaboración de este plato típico de Honduras es la cocción de la carne, que es larga y lenta. Una vez está suave, el resto toma solamente unos minutos. Si cocinas la carne en olla de presión, el tiempo se acorta considerablemente y puedes tener el almuerzo listo en menos tiempo. Refrigera la ensalada para servirla fría, aunque lo ideal es que esté a temperatura ambiente.
Un punto más a favor de esta receta de Honduras, es que es perfecta para cualquiera que esté a dieta. No tiene carbohidratos ni grasas, y si la acompañas con vegetales al vapor en vez del arroz y las tortillas, es un plato liviano pero que te llenará por horas y te levantará el ánimo, pues es rico en proteínas. ¿Qué esperas para correr a prepararlo?
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeIntro_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rbef44bc837ba45fb828b02c9389959f7\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpIntro\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeIntro\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'expandableTextContainer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Ingredientes
To stew the beef
2lb de carne de res de cocción larga (posta, asado, etc.)
2tomates cortados en cuartos
1cebolla cortada en cuartos
4dientes de ajo
1/2pimiento rojo
Sal y pimienta
3ramitas de culantro
To prepare the salpicón
1pimiento rojo picado en cuadraditos
1/2cebolla blanca picada en cuadraditos
1/2ají picado en tiritas finas
1/2taza de jugo de naranja agria (jugo de limón o vinagre)
Sal y pimienta
3cucharadas de culantro picado
To serve
Arroz con vegetales
Tortillas
Ensaladita de tomate y aguacate
Instrucciones
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22WakeLock_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r5c58bf61252243b9a492f7a1341682f9\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22WakeLock\x22\x7d');
var configuration = {"textAbove":"Evite que la pantalla se oscurezca mientras cocina esta receta.","timeoutDurationMs":3600000};
var moduleName = 'wakeLock';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
1
Pon la carne en una olla junto con el tomate, cebolla, ajos, y pimiento. Cubre con agua, tapa la olla y pon al fuego medio alto. Apenas rompa el hervor baja el fuego y cocina por dos horas, teniendo cuidado de retirar, cada cierto tiempo, la espuma que se forma en la superficie del agua. Tienes que cocinar la carne hasta que esté muy suave, unas dos horas, agregando agua si se va secando.
2
Cuando la carne esté suave, sazona con sal y pimienta y agrega las ramitas de culantro. Apaga el fuego y deja enfriar completamente. Cuela el caldo y sírvelo como consomé o úsalo como base para alguna sopa u otra preparación.
3
Corta la carne en cubos pequeñitos. Ponla en un tazón junto con el pimiento, cebolla, ají, el jugo de naranja agria, sal y pimienta al gusto. Si no tienes jugo de naranja puedes usar jugo de limón o vinagre. Agrega el culantro picado.
4
Sirve con arroz, una ensaladita de tomates con aguacate, y tortillas calientes
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeSteps_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r00ee93d687b84d259dcaad59147a2001\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d');
var configuration = {"initAreImagesHidden":false,"hideImagesEventName":"HideStepShots","showImagesEventName":"ShowStepShots","hideImagesButtonText":"Esconder","showImagesButtonText":"Mostrar","hideImagesClass":"rdpHideStepImages"};
var moduleName = 'recipeStepShots';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Si no tienes culantro puedes usar hierbabuena. Queda delicioso.
En vez de cortar la carne en cubitos, puedes deshilacharla.
Utiliza el salpicón para rellenar hojas de lechuga.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTips_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rbb677bbba0954859899c37a41c15e871\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpTips\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTips\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":true,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"TipExpand","collapseEventName":"TipCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
No hay información nutricional disponible para esta receta
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeNutrition_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r983e0b4f55d04bb0b2abcf412be89bdd\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpNutrition\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeNutrition\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"NutritionExpand","collapseEventName":"NutritionCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Esta ensalada de carne es uno de los platos de comida casera más entrañables de Honduras. Si bien es cierto que hay versiones diferentes en otros países, no se comparan con el salpicón de este cálido país centroamericano, donde tiene un sabor especial, sencillo y delicioso. Las guarniciones siempre son el arroz y las tortillas, pero puedes servirlo con uno u otro.
Esta receta de Honduras se prepara con culantro de pata, que es una variedad de culantro con hojas largas que salen como de la raíz. También se usa mucho en Nicaragua y, aunque no lo creas, también existe en la selva amazónica peruana, con el nombre de sachaculantro. Increíble, ¿verdad?
Lo que más tiempo toma en la elaboración de este plato típico de Honduras es la cocción de la carne, que es larga y lenta. Una vez está suave, el resto toma solamente unos minutos. Si cocinas la carne en olla de presión, el tiempo se acorta considerablemente y puedes tener el almuerzo listo en menos tiempo. Refrigera la ensalada para servirla fría, aunque lo ideal es que esté a temperatura ambiente.
Un punto más a favor de esta receta de Honduras, es que es perfecta para cualquiera que esté a dieta. No tiene carbohidratos ni grasas, y si la acompañas con vegetales al vapor en vez del arroz y las tortillas, es un plato liviano pero que te llenará por horas y te levantará el ánimo, pues es rico en proteínas. ¿Qué esperas para correr a prepararlo?
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rd76540f7df7941dcb747e7f94145e26b\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpStories\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"","collapseEventName":""};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
